2012年4月17日（火）　お昼過ぎに訪問。先客5名。後客1名。

初訪。道路沿いから「つけ麺」の旗が見えたので、どれどれと入ってみました。
店内のカウンターへ座ると「つけ麺本格始動」というパッチがあり、お手並み拝見ということで表題を注文。
厨房は店主でしょうか男性1名、フロア担当の女性1名という体制。

10分程度で着丼です。
まず、見た目からスープに浮いているのは魚粉でしょうか。
それと、麺側の麺の上の茹で野菜に右側の茶色いのは鶏のつみれを揚げたものでしょうか。

うーん、と思いつつ食べ始めます。
まずスープだけで飲むとショッパ！！でも出汁の旨味は薄い。
麺と茹で野菜を投入しいただくと、麺は太麺でそれなりに美味しいのですが、この茹で野菜たちが冷たいので、つけ汁がすぐに温く（冷たく）なっちゃいました。
途中、鶏のつみれ揚げを一緒に食べても、一緒に食べただけで、一緒に食べるメリットは感じられませんでした。

まぁ、何店舗か展開しているお店にしては、本格始動したいう割にはまだまだレベルが低いつけ麺でしたね。少なくともスープと茹で野菜と鶏つみれ揚げは改善の余地ありですね。
ご馳走様でした。