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気になっていたこちらへ初訪。12時20分で店内6名、その後も数名と立地は微妙だが客はそこそこ入っている。意外とメニューが豊富で悩んだが上記メニューをポチっとな。好みを伝え、5分弱で着丼。麺は縮れた中太麺でシコモチっとした食感。デフォではややボリュームにかける。具は白髪ネギ、ニラ、刻みチャーシューを辛味で和えた上に生卵にネギ増しの刻みネギといった構成。辛味の効いたネギとニラはいいが、チャーシューが細かすぎてちと微妙。スープは辛味が溶け出していて表面は真っ赤、ラー油と唐辛子に由来する辛さで好み。ベースの豚骨醤油は豚骨が強めで甘めだが、辛さが勝っており、生卵の効果も薄い。全体的に好みな構成ではあったが、ややボリュームに欠けた。あともう少し辛味を抑えて本来のスープを味わいたかったかなーただ刻みネギなどが多めにできるのはネギ好きにとってはうれしいところ。中盛と大盛が同価格なようなので次回はデフォのラーメンを大盛にしてみよう。ご馳走様でしたぁ。
SSSさん、こんにちは。 一見真っ赤なので辛味系のスープ？と思ったら具の辛味がスープに溶けたものだったんですね。 具の構成はなかなか好みのものっぽいですが、 せっかくの豚骨感が辛味で打ち消されているのがちょっと残念かも？
ぬこ＠横浜さん、おはようございます。 レンゲを入れると辛味と豚骨が完全に分離していたので、 個人的には辛味から溶けだしたものだと思いました。 もうちょい豚骨感を味わいたいので最初はネギラーメンのほうがいいかもしれません。 値段がちと高めでしたが・・
SSS
かーびぃー
ラーメンは完全食
ちりめん
きたはっさく
12時20分で店内6名、その後も数名と立地は微妙だが客はそこそこ入っている。
意外とメニューが豊富で悩んだが上記メニューをポチっとな。
好みを伝え、5分弱で着丼。
麺は縮れた中太麺でシコモチっとした食感。
デフォではややボリュームにかける。
具は白髪ネギ、ニラ、刻みチャーシューを辛味で和えた上に生卵にネギ増しの刻みネギといった構成。
辛味の効いたネギとニラはいいが、チャーシューが細かすぎてちと微妙。
スープは辛味が溶け出していて表面は真っ赤、ラー油と唐辛子に由来する辛さで好み。
ベースの豚骨醤油は豚骨が強めで甘めだが、辛さが勝っており、生卵の効果も薄い。
全体的に好みな構成ではあったが、ややボリュームに欠けた。
あともう少し辛味を抑えて本来のスープを味わいたかったかなー
ただ刻みネギなどが多めにできるのはネギ好きにとってはうれしいところ。
中盛と大盛が同価格なようなので次回はデフォのラーメンを大盛にしてみよう。
ご馳走様でしたぁ。