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77点
二代目つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
つじ田 飯田橋店（東京都千代田区）VUM

「二代目つけ麺」@つじ田 飯田橋店の写真2012年5月8日

仕事のついでに久々の訪問。
濃厚さに少し物足りなさを感じるものの、豚骨の風味のするつけ汁。
個人的には以前の濃厚さが好きだが、このタイプを好む人も多いだろうな。
もちっとした麺は変わらずおいしい。つけ汁の塩辛さを程よく中和してくれる。

味は変わってきていると感じるが、全体の方向性は好み。

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