5月19日　土曜日　12時40分

久しぶりに地元のラーメンを食べに行ってきました。
創作ラーメンのメニューが多いお店です。
入店したのは上記時刻で、昼食を食べに来ていた人達が丁度退席するタイミング。
客の入りは6割程度。
カウンター席に案内されメニューを拝見。
その中から「エビあんあかけらーめん」880円をピンポ～ンベルで店員さんを呼んで口頭にて注文。
待つこと7分で着丼。
大きめのエビがゴロッと乗った餡かけがかかっております。
先ずはスープをいただきます。
少々塩っ気が多い鶏ガラ主体の塩味。
具には大きめのエビ５尾、ハクサイ、長ネギ、タケノコ、チンゲンサイ。
薬味に少々の刻みネギ。
エビのプリプリ感を期待したのですが、火の通し過ぎか？
欠けます・・・・。
麺は、普通の太さの縮れで、茹で加減良好。
小麦の風味漂い旨いです。
アツアツ感は抜群で、食べるのに結構時間が掛かりました・・・・・。
このお店のラーメンはまだまだ食べ切れていない。
新メニューも度々登場するのでこれからも通い続けねば！

麺：＋5点
餡かけの味付けとラーメンとの相性：＋3点