2012.5.18.　　　　20:30過ぎの訪問。先客３人＋奥に宴会大勢。初訪。

う～……平日夜に行ける未訪店はほとんどなくなってきた～。と言うことで，未登録だった中華料理店を急襲し，登録＆初レポ～！（何度目だろう……ｗ）
こちらは，できてから30年ぐらい経つそうですが，太い道路から奥まったところにあり，あまり目立つお店ではありませんでした。ところが，土浦～荒川沖へとつながる新道が開通したら，通り沿いの目立つお店に昇格したというラッキーなお店です。まあ，知ってる人は知ってたんでしょうけどね。
中華御殿のような外観のこの店に入っていくのはシングルラヲタには抵抗あったのですが，今日は意を決して入りました。
奥には宴会場があって，盛りあがっているようですね～。一般席には常連さんらしい方々が３人のみでしたので，大きめのテーブルに贅沢に陣取ります。
メニューは豊富。惹かれる物も多かったのですが，表記メニューが目に止まりました。なぬ？マーボーのつけ麺とな。マーボーラーメンや汁なしマーボーは見たことがあるけんど，つけ麺は初めてデスね。ちと高いのですがライス付きならイイか……と思って注文。８分ほどで提供です。つけ汁のどんぶり，でか～。って汁じゃなくて全部マーボー？さっそくいただきます。

麺は高加水の平打ち中太。中華店でもこんな麺を使うんですね～。つるっとしていて食感もいいのですが，〆がやや甘くちと茹ですぎか……。腰は残ってるのですが水っぽい感じは残念です。
でっかい器に入ったマーボー餡に浸けて食べようとすると，麺が沈まない高粘度。箸で押し込み，麺を引き上げると，どろっと餡が付いてきます。うま～！でもちょっと酸味……。つけ汁があまりにもマーボー豆腐そのものなのでつけ麺用に酸味を足したんでしょうが，この酸味いらないんじゃない？つけ麺には酸味があるイメージなんでしょうね。まあ，それほど強くはないんだけど。
マーボー自体はかなり濃厚な旨み。ひき肉は少なめで，餡の旨みで食べさせるタイプです。表面にかかっている黒い粒々は山椒ですかね。前日の「担々麺」にあるべき香りを１日遅れで嗅いでいるなんておもろ～。
具は，麺上に茹でもやしと青菜。濃厚なマーボー餡に浸けて食べると，けっこうイケますね。爽やかうま～。
椀中の豆腐は絹ごしタイプ。レンゲですくって食べると，麺を食べてる時よりも酸味があまり気になりません。うま～！餡だけ食べた方が好きかも……と，この時は思いました。
麺量は150ｇ～180ｇほどしかなかったと思います。麺は間もなくするっと完食。
次にライスを投入します。このライスをレンゲですくって食べると……超うま～！何だ，このマーボー，ご飯の方が断然合うじゃん。これが一番スキ！酸味も気になりません。
半ライスと書いてありましたが，茶碗２杯分はたっぷりあったので普通の店なら「半」はつきませんね。残ったマーボーの量とご飯の量がまたバランスいいんですよ。美味しいマーボーライスをすっかり完食です。

総じて，平打ち麺使用の酸味ありマーボーつけ麺ですね。でもライス投入の方が美味しい……というメニューｗ
スープが下に入っているよりもマーボー餡単体の方が粘度は高いので麺によく絡みます。その発想は面白いし，メニュー全体としての満足感は高かったので，表記の採点に落ち着きました。
このメニュー，「汁なしマーボー」などと言うメニューを無理やり作らせた，茨城ラーメン発展願い人（休止）さんが食べたら泣いて喜ぶかもｗ ごちそうさまでした。