2週間ほど前のGW 最終日に来訪。

つけ麺が好きだという友人を連れて行きました。11時30分過ぎで列が20人半位でした。GWの最終でどうかなというのがありましたが、予想ほどの列でなく一安心。待ってる間は喋りながら待つことに。大体45分位で、店内に通されました。以外に早かったなあ。

店内に立ち込めるスープの匂いが食欲を増大させるのを感じつつ8分ほどでつけ麺到着。
いつもの如く麺を始めにいただきます。何度もいただいてますが、締め具合や味は申し分ないです。最初の頃の黄色い玉子麺を感じさせる麺もよかったですが、この自家製麺はつけ汁の持ち上げ方など秀逸です。
つけ汁に関してもブレを感じさせずいつもその時での最高の味を提供してくれてます。また最初は慣れなかった豚のチャーシューもつけ汁に浸して美味しく頂けるようになりました。
味玉に関しては言うまでもないですが、味つけ具合は絶妙です。
最後の方は中盛りのため、つけ汁がなくなりかけた状態になり、満足なスープ割が頂けませんでしたが十分美味しく頂けました。
一緒に来た友人も大満足ということで案内してよかったです。一気に舌を肥させたのは間違いないでしょうが。