築地買出途中之甘さを豆板醤で相殺したぞ塩豚骨麺

　今日はツキイチ買い出しです。月二にすればツキジなんだがのぉ。。のっけからすんません～

　築地に早朝買い出しに行く途中、いつもオープンしているコチラ。一体営業時間は？　と興味を持って。この日も朝5時に通りかかると。やっぱ開いてるｗ

　苦手な家系でありますが。この時間帯で開いてる店なぞそうはなく。くどいですが。朝の5時ですｗ

　車を降りて営業時間を確認すると。「24時間」・・・午前3時とかに客が来るとは思えんが。まー食べてみましょかね～。
　
　え？　この時刻でも先客がいる！　どーも飲み明かしたような男女連れ。男性のほうはほとんど残してるｗ　家庭持ちではないんかえ～疑われるぞ。こんな時刻におなごと二人ｗ
　後から来たお客はタクシー運ちゃん。早朝のメシか。ラヲタの運ちゃんか？　なるほどなるほど。。。

　外の券売機　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/135647035?size=800
　で掲題のモノ求めて入店します。スタッフさんは男性1名。夜明け直後の時間帯、一人で切り盛りしていたであろう深夜帯を超え、いささか疲労気味であるんでしょかね。なんだか元気がありません。ご希望は、と聞かれましたので「メンカタ・アブラ少な目」でお願いします。「ごはん付きますが」とも聞かれたが、おいおいこんな時刻にらーめんライスなど喰えるわけはない。

　と思うでしょ。後からおいでの運ちゃん、「ごはん？　要るよ～」。うーむ。さっすがタフな職業やな。。

　店内、どよよん～とした気配に包まれて。原因に鯨飲したであろうリーマン＆OLの夜明かしアベックにあることは、疑う余地が。あるな。。。

　入店しておよそ7分でお待ちどさまだ。おうぅ。。。この色は～苦戦の予感ｗ
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/135647059?size=1024
　んでは、スープからいｔだきましょ。

　～
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　　　　　帰ろかな～

　アマッツ！　そーんなビックラするほどの甘さでわないんだが。ミョーにイヤな方向に脳磁計を刺激するよーな。それわ例えば、脳内にベータエンドルフィンが分泌されドーパミンが出て胃を緩めてくれる分泌物が出て、いわゆる甘味は別腹と呼ぶ現象が起きることもなく。

　すごいアカデミック。受け売り～

　とにっかく。卓上にある豆板醤やらニンニクやら胡椒やらで、甘味を強引に封じ込め、できるだけスープを回避しつつ。。。

　麺を啜る。しかし。スープは容赦なく付きまとい。

　んでも、豆板醤が決め手となって、甘味をかなーり抑制しとるｗ

　麺は、家系御用達の酒井製麺ではなく。やはり家系に卸しているのが多いらしい横浜の長多屋製麺。これわまずまずですわ。量は、アサメシだから、なーんか多いｗ

　家系定番の鶉卵、海苔、ホウレン草は相応に機能。チャーシューはウスイんだが、アサメシだから不満はない。葱は多めで嬉しいわん。

　まーまっとうな家系塩豚骨、突出感はないものの、大きな不満も。。。あるんだが。豆板醤で相殺できたからいいとして。もとより家系苦手なもんで、スコア的にはこんなもん。期待以上でも以下でもなくてごちそーさん～

　これ、塩分類にしてわイケナイだろうね。。。んでも豚骨醤油があって塩豚骨があって、味噌豚骨はないのは？　って思わん？　そーいや坦々豚骨、鶏白湯豚骨もないのも不公平のよーな気が。。。

　しねーなｗ