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コメント
こんばんは！
こちらでは特製つけめんを頂いたことがあります。
つけめんも美味しいですよ‼
ラーメンは頂いたことがないので、再訪時は食してみたいです！
甘酸っぱい感じでないスープの方が、どちらかというと好みです…(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年5月24日 19:42こんばんわぁ～♪
そうだ、ここは開化楼使ってましたよね！！
久しぶりに食べたいなぁ～♪
つけ麺もグゥ～ッスよ！！
えいち | 2012年5月24日 20:29どもです。
魚粉がたっぷりな感じですね。
味がしっかりしみ込んでそうなチャーシューはホロホロなんですね？美味しそうです。
幅広メンマも食感よさそうですね。
朴さん | 2012年5月24日 21:19まいどぉ～♪
こちら初訪だったんですね～
以前訪問時はつけ麺を頂いたのですが。。
確か・・開化麺の吸い上げがストロングで
つけ汁が足りなくなった記憶が。。
蘇りますｗ
再訪時にはぜひラーメン行きたいっすね～
ももたろう | 2012年5月24日 21:30こんばんわ～
やっと行けましたねｗ
コチラのラーメンは旨いですよねぇ～♪
そういえば、コチラはご無沙汰しちゃってるなぁ。。
近いうちに行って来よっと♪
たく☆ | 2012年5月24日 22:05どもです
恥ずかしながら未訪です。
大勝軒と家系のハイブリッド、近いうちに味わってみたいですね。
☠秋☠ | 2012年5月25日 06:11どうも～
粉っぽいんですか？
自分はあの粉っぽさがどうにも苦手で…。
少しだけなら全然気にしないんですけどね。
そこ以外は全体に美味しそうです♪
corey（活動終了） | 2012年5月25日 07:15ども～
見た目は大勝軒系に見えますが。
このようなラーメンは好きですよ！
はち ～減量中～ | 2012年5月25日 07:44ここはラーメンもいいですが、つけ麺も旨いですよ～。
次回は是非つけ麺で。
100（卒業） | 2012年5月25日 08:26ここは開店当初は良く行きましたねー。
その後この手のラーメンに魅かれなくなってしまったので行ってないですが
お母さまの接客はとても好印象で残ってます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月25日 09:21こんばんわ～
奥さんのパワフルな湯切り、旦那さんの几帳面なスープ計量。
普通なら男女逆ですよね～、実生活は逆で亭主関白だったりして？
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年5月26日 00:10＞ラーメン大好き夫婦サン！
＞つけめんも美味しいですよ‼
ラーメンは頂いたことがないので、再訪時は食してみたいです！
↑次回はつけめんを食べてみたいと思います。
是非ラーメンもどうぞ～。まいう～です♪
＞えいちサン！
＞そうだ、ここは開化楼使ってましたよね！！
↑そうなんですよ。久しぶりに開化楼の麺を頂きました。まいう～ですね～♪
バスの運転手 | 2012年5月26日 12:19＞朴さん！
＞味がしっかりしみ込んでそうなチャーシューはホロホロなんですね？美味しそうです。
↑このチャーシューは美味しかったですね～♪
そして700円で3枚も載っているのは嬉しいですよね～！！
＞ももたろうサン！
確かにお隣で食べている方のつけめんを見ましたけどかなり濃厚な感じですよね～。
次回はつけめんを食べたいですよ。。。
バスの運転手 | 2012年5月26日 12:22＞たく☆サン！
＞やっと行けましたねｗ
コチラのラーメンは旨いですよねぇ～♪
↑そうなんです。やっと食べてきましたよ～想像していたよりずっと美味しかったですね～♪
＞秋サン！
＞恥ずかしながら未訪です。
↑自分もやっとの訪問でしたｗ
正統派の中華そばって感じでしょうか?久しぶりにこんな感じのラーメンを食べましたね～♪
バスの運転手 | 2012年5月26日 12:25＞coreyサン！
＞自分はあの粉っぽさがどうにも苦手で…。
↑う～ん、自分にはちょっとそんな感じに思えたんですが問題無い程度ですよ～ｗ
＞はち ～減量中～サン！
＞見た目は大勝軒系に見えますが。
↑自分も先入観からずっとそんな感じだと思っていたんですがあの甘酸っぱさはありませんでしたね。
たぶんお好きな味ですよ♪
バスの運転手 | 2012年5月26日 12:28＞100サン！
＞ここはラーメンもいいですが、つけ麺も旨いですよ～。
↑そうですね～次回は絶対つけめんを食べてみますね～！！
＞まるまるサン！
＞お母さまの接客はとても好印象で残ってます。
↑確かに自分の中でもかなり好印象ですね。そしてご夫婦の担当も良かったですね～！
バスの運転手 | 2012年5月26日 12:31＞ヒロキサン！
＞奥さんのパワフルな湯切り、旦那さんの几帳面なスープ計量。
↑いやぁ～あの几帳面さと奥様の湯切りにはビックリしましたね～。
次回はご主人の正面に座って見てみたいです！！
バスの運転手 | 2012年5月26日 12:33
今日は夜行高岡氷見便に乗務の為、いつものように朝一番で近所の整骨院でマッサージを受けた後に会社のラーメン好きの同僚と待ち合わせてずっと課題店だった「英」さんを初訪問です。
こちらはオープンした当時から近くに住む同僚から情報を貰っていてすぐにでも行こうって思っていたのですが同じ方面にお気に入りのお店が出来てしまったりやはり近くに新しいお店がオープン。なんとなく行きそびれてしまってやっとの訪問になりましたぁｗ
仕事は夜からなので時間はあるんですが午後もいろいろやる事があってシャッターを狙っての訪問。開店15分前に到着すると待ち客無しでPPをゲット！！
その後2名が並んでお店に入ってからまた2名の計6名で思ったよりすんなり入れましたよ。
待っているとお母さんでしょうか?
先に注文を取りに来てくれたので表題をオーダー。
時間通りにオープンするとカウンター奥の方からどうぞ～と案内されて着席。
初めてなので提供されるまで厨房内を覗きます。。。
すると店主さんはかなり几帳面にカエシのタレや化調・魚粉を量っていますね～。
化調と思われるプラスチックの入れ物に入っている白い顆粒などは親指の平たいところで何度も丁寧に量っているのにはビックリっ！！
ココではいわゆる「二郎の化調飛ばし」なんてとんでも無い！！って感じですね～。
そしてまたビックリしたのは麺上げが奥様の担当という事。
こちらではスープは店主さんが担当で奥様が手際よくチャッチャッとテボを湯切りするんですが素晴らしいですね～！
几帳面の店主さんがゆっくりと注いだスープに奥様が麺を入れるとたくさんの具をまた店主さんが載せて提供されます。その間店主さんは黙って静かに奥様に渡し奥様は元気な声で「お待たせしましたぁ～丼ぶりが熱いので気をつけてどうぞ～」とこの夫婦の感じは西東京市の「麺家 宝」さんと同じ感じ。。。ご夫婦の仕事が決まっているんですね～。てか性格かなぁ?
さて肝心のラーメンですが待っている間も良い香りがしていましたが魚介系豚骨スープはいわゆる「東池袋系大勝軒」さんみたいな甘酸っぱさの無い濃厚なスープですね♪
甘さは無いけどこの手のラーメンに多いちょっと粉っぽく感じちゃうのは魚粉を使用しているからですかね?
嫌な感じではないんですけどね・・・ｗ
「浅草開化楼」の麺は中太麺で少しウェーブのあるモッチリタイプでまいう～♪
200gとの事だけど体感的には170～180gに感じますね～。
美味しい麺だからあっとゆう間に食べてしましましたからね～♪
そして具はチャーシューが3枚にメンマ・海苔・ナルト。ネギのメンバー♪
美味しい麺にホロホロと柔らかいチャーシューが3枚も載っていて700円ならCPも良いですね～！
やっと食べれたラーメンはとても美味しかったです。ご馳走様でしたぁ♪