こちらのお店は中央区にある麺屋 辰の2号店のようです。以前にそちらで頂いた際にかなり印象が良かったので、期待しつつこちらへ訪問です。この日は夜の9:00過ぎにお店に到着。店内はコの字型のカウンター席のみで、先客1名、後客なし。メニューを拝見すると麺屋 辰にはなかったあっさりという鶏醤油ラーメンが気になりました。つけ麺と迷ったのですが、どちらかというとラーメンを欲していたので表記に決定です。

少ししてラーメンが配膳され、第一印象が確かにあっさりを思わせる透明感のある醤油スープです。表面にはキラキラと油分が浮いておりした。一口頂くと、ビジュアルとは異なり、かなりしっかりとした鶏の旨味が感じられます。これにほんのりとした魚介風味と、甘めの醤油ダレがあわさり、なかなか好みのスープでした。麺は細めのストレート麺で、少しボソ感のある、デフォでも固めに茹で上げられた麺でした。チャーシューは中ぶり、2種。ワンタンは皮のみですがちゅるりと良い喉越し。その他にメンマ、ネギ、煮玉子半分のトッピングです。

こちら、全体としてはあっさりとした一杯でしたが、ビジュアルからの印象以上に鶏の旨味を感じるスープで、非常に好みの味で満足できる一杯でした。ごちそうさんでした。