うなぎラーメン
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コメント
今晩は。・・・うわ～～！、マジでここ、羨ましい！！。
Ｄ商店から、他に店立ち上げ等されて、私の大好きな、あのひやあつを作った店主さん、
今はどっかりとそのお店に落ち着かれました様で・・。「土日」だけの提供に泣けてますが、ドライブがてらに、一回は行きたい・・。
＞そこに醤油と、唐辛子が加わり、さわやかピリ辛スープになっています。ここまで酸味の強いのも珍しいかもしれません。
～正にその酸味、「私」の為の味付けですやん！（笑）。
店舗登録された、今は東京に行かれた方の写真見た時、店主さんの事は知りませんでしたが、
「Ｄ商店のひやあつそっくりやな・・。」で、このお写真も正に私が生涯で最も食ってるつけ麺のそれ、そのものですね～。
「行きたい！」気持ちを盛り上げてくれるナイスレビ、おおきにです！。
昼飯専門 | 2012年5月28日 21:28昼飯専門さん、こんにちは〜！
＞Ｄ商店から、他に店立ち上げ等されて、私の大好きな、あのひやあつを作った店主さん、
＞今はどっかりとそのお店に落ち着かれました様で・・。「土日」だけの提供に泣けてますが、ドライブがてらに、一回は行きたい・・。
D商店の関係者の方のお店だったんですね〜。普段は麺売りだけで、土日だけラーメン提供っていうのが面白いですね。
＞そこに醤油と、唐辛子が加わり、さわやかピリ辛スープになっています。ここまで酸味の強いのも珍しいかもしれません。
＞～正にその酸味、「私」の為の味付けですやん！（笑）。
好きですか、やっぱり！どろどろスープに食傷気味の舌に新鮮でした！
＞店舗登録された、今は東京に行かれた方の写真見た時、店主さんの事は知りませんでしたが、
＞「Ｄ商店のひやあつそっくりやな・・。」で、このお写真も正に私が生涯で最も食ってるつけ麺のそれ、そのものですね～。
＞「行きたい！」気持ちを盛り上げてくれるナイスレビ、おおきにです！。
是非どうぞ〜
うなぎラーメン | 2012年6月3日 12:54
【スープ】
配膳前から店内に酸っぱい香りが漂っており、そそられます。カウンターに置かれた器をセルフで手元に置く方式ですが、スープの器が熱い！これも、替え玉とかが投入されるまできっちりスープ温を保つためなんでしょうね〜。
強い酸味が効いた、あっさりさっぱりスープ！これからの季節にはぴったりですね。そこに醤油と、唐辛子が加わり、さわやかピリ辛スープになっています。ここまで酸味の強いのも珍しいかもしれません。とはいえ、物足りないことはなく、スープのボディは鶏ガラベースでしっかりとしてはります。
【麺】
中太麺ストレートで大変美しいルックスです。製麺所さんなので、もちろん麺が堂々とした主役ですね。表面はご覧の通りツルツルとしており、口の中にもツルッと運ばれますが、中身は結構ワイルドというか意外とカッチリした噛みごたえで、密な感じですね。
ちょっと麺が少ないかな〜と思っていたところに、隣の方が太麺を替え玉注文していたので、つられてオレモオレモと太麺替え玉を注文しちゃいました。太麺の方も同様の美しさでしたが、中身のカッチリ感がより鮮明に感じられました。太麺専用の土日限定30食のどろどろスープがあるらしいので、次はそれにチャレンジですかね〜。
【具】
チャーシュー、味玉、ねぎ
600円と破格のお値段に味玉がつくとは！