今回は白馬の　「絵夢」　さんです。

約７分程で、結構大きめな丼に入って着丼しました。
具材は、細切りのチャーシューと斜め切りのネギを、辛味で和えた物が乗ってます。
他にメンマ。

この　「特製」、　メニューには　「細切りチャーシュー、長ネギ入り」　と書かれていたので、
チャーシュー増しや味玉入りなどの他に、このネギが乗ってるものだと最初思ってましたが、
いざ蓋を開けてみると、辛ネギだけが乗った醤油ラーメンでした。
つまりこの特製の意味とは、辛味で和えたネギ＆チャーシューが乗っているという事だと思われます。
なので、結構辛さが押してくるのかな？と思いましたが、辛さ自体はあまり主張してきませんでした。
多少ピリッとするくらいで、案外食べやすく仕上がっております。
まあ目立った印象の辛さではありませんが、一応この辛さはアクセントになってますよ。

一方、基本のスープはあっさりとしていて旨味・コクはそこそこ。濃い目の色合いですが、醤油っ気は程良い。
だけど、そこに辛ネギから滲んだ僅かな辛味がキレを演出しているので、それなりには、はっきりとした味わいです。
意外と纏まりがいいですね。

麺は柔目な中華麺。中細、そして適度なよじれでスープを持ち上げます。
普通・無難・中庸・凡庸、どの言葉も当てはまるかのような代物です。
具材のネギは沢山め。そのシャキ感は何気に良かったです。さっぱりとします。
でも、チャーシューの細切りは、食べ応えの面で物足りなさも。
それにしても良く絡まってきますね～、このチャーシューとネギは。
まあ、麺や具材は特に特筆すべきはありませんが、別に悪い印象はなかったです。
ただ、特製と言う名前に多少の　「？」　が付きました。辛ネギラーメンというネーミングの方がしっくりきますね。主役はネギです。

こちらは平日のお昼の１２時半頃に訪店いたしまして、結構混んでいて賑わっており、お客さんがコンスタントに入っていました。
メニューは、ラーメンの他に、定食、お好み焼きなどがあり、種類も結構豊富です。
というか、スキーシーズンでもないのに、意外と白馬は車通りがありました。

御馳走様でした。