おさっても
SS_源頼朝@867店訪問
タイソン・バージョン中高年ニート
田畑 公崇
はち ～減量中～
ぐっちおぐっち
コメント
どうもです!!
こちらではつけ系２品で若干滑り気味だった記憶があるので、
中華そばで再訪を狙っておりますｗ
泉 | 2012年5月31日 23:29こんばんは。
銀座でラー食、イイですね。
豚骨魚介の中華そばと聞くと
勝手に大勝軒的な一杯を思い浮かべてしまいます。
ちょっと違うんでしょうね。
きたはっさく | 2012年6月1日 00:47知らない間に知らないお店ができるもんですね～。
僕は元気っちゃぁ元気してますよ～！
ＰＣを開く間もなくダウンしてしまう日々で
コメ返信してなくてすみません（＞＜）
またお会いできる日を楽しみにがんばります（＾＾）
よしくん | 2012年6月1日 03:02おさってもさん、こんにちは。
流石銀座ですね！味もさることながら、店内の清潔感にも気をつけてらっしゃる。
銀座界隈で「きたなトラン」系の店ってあるのかなぁ…
人類兼麺類 | 2012年6月1日 07:03どーもでっす！
ココ、初訪でカレー行っちゃったんすよね～
ザギンデートで再訪しよかな^^
FUMiRO | 2012年6月1日 09:22おさってもさん、こんにちは。
こちら銀座の課題店ではあるんですよね～
本当ならこの辺りに仕事で・・だったんですが予定くるって訪問は先になりそうですｗ
ちょっとオイリーなのはあれですが、どの程度の鶏具合か気になりますねー
SSS | 2012年6月1日 10:08こんにちは。
さすが銀座だけあって価格も少し高めですね。
もう少し油分が少なめだったら80点超えって感じですかね。
酒乱 | 2012年6月1日 10:45こんにちは。
こちらの店も最初の頃にお邪魔しただけでご無沙汰してますね～
ただ価格がちょっと高めなので、銀座ウインズで儲かったときに
中華せいろの上でも食べてみようかな～
ayashi | 2012年6月1日 16:44お、こちらはチャンポン屋さんに行った時に気になってたんですよね。
確か、つじ田出身のお店でしたっけ？
風味より重さが先に立っちゃうのも出身店譲りかなぁ。。ｗ
やっぱりこちらは、つじ田譲りのすだちを絞ったつけ麺推しなのかもしれんですね。
タム6000 | 2012年6月1日 21:55泉さん
どーもです。
あらら、つけ麺で滑っちゃったんですか。。。
でも、僕が訪問した時は、圧倒的につけ麺率が高かったんですが･･･。
中華そばは、なかなか美味しかったので、機会があれば試してみてください！
おさっても | 2012年6月2日 09:36きたはっさくさん
どーもです。
此方の中華そばは、豚骨よりも鶏が圧倒的に強いので、
正直、"豚骨魚介"のカテゴリに入れるのもどうかと思ったんですよね。
でも、結局は先人に倣ってしまったワケですが･･･。（＾＾；
個人的には、大勝軒ライクなスープの方が好みかもしれません♪
おさっても | 2012年6月2日 09:39よしくん
お久し振りです！
仕事は大変そうですが、お元気そうで何よりです。（＾＾）
朗報を心待ちにしておりますので、お体に気をつけて頑張ってください！
くれぐれも無理はしないようにしてくださいね。
おさっても | 2012年6月2日 09:41人類兼麺類さん
どーもです。
仰るとおり、銀座らしい小奇麗な店内で、気持ち良く食事できました！
＞銀座界隈で「きたなトラン」系の店ってあるのかなぁ…
どーでしょうねぇ･･･？
銀座の中心エリアにはないと思いますが、
ちょっと外れたらあるような気はしますね。（＾＾）
おさっても | 2012年6月2日 09:45SSSさん
どーもです。
鶏の主張は、なかなかに強かったと思いますよ！
レビューでも言及しましたが、油分はちょっと気になりましたが、
トータルではまぁまぁだと思いますので、機会があれば是非！！
おさっても | 2012年6月2日 09:48酒乱さん
どーもです。
そーですね、値段はちょっと高いですよね。
でも、銀座という土地柄、コレくらいは仕方ないかなぁってカンジです。
＞もう少し油分が少なめだったら80点超えって感じですかね
そーですね、もう少しスッキリ感を出してくれたら、躊躇いなく80点は献上できそうです！
おさっても | 2012年6月2日 09:51
今日はお使いで銀座へ。
松屋で買い物を済ませ、向かうは永年BMしていた銀座 いし井。
12時ちょうどの到着で、店内満席、外待ちが5人。
先に食券を買うよう指示があったので、表題の食券を購入しスタッフに渡します。
ちなみに、すぐ近くの元祖博多チャンポン ハカタノチカラは、待ちはなく空席がありました･･･。
6人目として列に接続すると、続々と後客がやってきますね～。
ガテン系、学生風、OL、リーマンと様々な客層。
客層が様々なので、話している内容も様々でオモシロイ。
ガテン系はドコの飯が旨いとか、学生は合コンの話で盛り上がってる。
そして、OLとリーマンはセクハラとパワハラについて熱いトーク！
こ、これはちょっと重いな･･･。(；ﾟДﾟ)
気が滅入ってきたトコロで、先客がゾロゾロっと帰り、入店を許可されましたｗ
では、早速スープから。
ズズッと飲んでみると、鶏の主張が強いですね。
ややトロミのあるスープは、鶏の旨みが濃厚でまったりとした口当たり。
魚介系は仄かに感じられる程度で、風味付けレベルかな。
鶏特有の甘みもあって、全体的に円やかな印象。
なかなか美味しいスープだが、ちょっとオイリーで重さを感じてしまう･･･。
麺は中太・ストレート。
ちょうど良い茹で加減で、心地よい歯応え、スープとの絡みも良く美味しい♪
さすが三河屋製麺、期待を裏切らないクオリティ。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは冷たそうな雰囲気だったので、序盤に入浴させておいたら、ホロホロな食感で旨し。
メンマは、やや大ぶりなタイプで、適度な歯応え、味付けも薄めで好みのタイプ。
スープが濃厚なので、ネギはもう少し量が欲しかった。
中盤、黒胡椒を投入してみると、コレが合うっ！
オイリーで重たい印象のスープにピリッとしたアクセントが加わり、軽やかさがプラス。
思わず、結構、投入してしまいましたｗ
ちなみに、卓上の黒七味はあまり効果は感じられず。。。
麺と具を平らげ、ちょい重なスープは6割ほど飲んでゴチソウサマ！
鶏の旨みをガツンと主張させた一杯でした。
コクはバッチリ感じられて美味しかったけど、個人的にはちょっと油分が気になった。
ただ、黒胡椒の活躍でかなり挽回できましたね。（＾＾）
店内もキレイで接客も良く、気持ち良く食事ができました♪
また、席の間隔が広かったのも好印象！
次回はつけ麺を食べてみようと思います。