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桜台駅前店は初である。20分以上並んで席に着くことができた。小ラーメンをヤサイのみマシで注文。スープは甘みがほとんどなく醤油みの出た豚骨醤油である。甘みがない分くどくはなかったが、ちょっと物足りなさを感じた。背脂はスープ表面にはなかったが、スープと一体になっているようで重いスープであった。これが乳化しているということなのか。麺は平打ちの中太麺である。量が多かった。具材はチャーシュー、ヤサイ等である。チャーシューは肉の塊が5つくらい入っていたが、1つ以外はボソボソの食感であった。残念。ヤサイはキャベツ中心でもやしが少々。
わななきをりける下衆男
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
桜台駅前店は初である。20分以上並んで席に着くことができた。小ラーメンをヤサイのみマシで注文。スープは甘みがほとんどなく醤油みの出た豚骨醤油である。甘みがない分くどくはなかったが、ちょっと物足りなさを感じた。背脂はスープ表面にはなかったが、スープと一体になっているようで重いスープであった。これが乳化しているということなのか。麺は平打ちの中太麺である。量が多かった。具材はチャーシュー、ヤサイ等である。チャーシューは肉の塊が5つくらい入っていたが、1つ以外はボソボソの食感であった。残念。ヤサイはキャベツ中心でもやしが少々。