6月2日13時10分訪店。
14名の列に接続。列の5、6番目はダクト直撃でキツイです。（笑）
着席は13時40分でした。
コワモテっぽい店主でしたが小学低学年の親子訪問には小さな丼で提供とそんなアットホームな店です。今日は中8日なんで大で。そしてフリフリで。
1ロット3～5と幅があります。
カウウンターに食券を置くと助手さんが「大～」と店主に伝えるんですが一瞬他のお客さんからの視線が入ります。気がついたら大、一人もいません…。トホホ、ここは凶暴なお話聞いてないんですが…。
初訪の不安のなか麺入れを眺めていましたが、小より一玉程度多い感じでホッ。
助手さんが寸前に豚を切り、刻みダイスも裁いていきます。
ほとんどの人が麺カタで私のデフォ茹では約2～3分位たって麺上げ。
スパ用みたいな筒状バスケットには、いい感じに水を吸った麺が上がります。
助手さんよりフリフリカレーを振ってもらいヤサイニンニクアブラが提供されます。

表面の油層が厚く混じりっけのない透き通った、二郎には珍しいスープです。私の行ってるとこが乳化三昧なのかもしれませんが。全くの非乳化です。最初の一口はカエシの強い醤油ラーメンを感じさせます。徐々に返していくと二郎のいつもの旨みが出てきますね。カレーは少し溶かしながらも麺にチビリチビリ混ぜいただきます。それにしても柔柔のニュルニュルの麺麺ですね。オーション感があまりしません。皆さん麺カタな理由が分かります。
豚はパサパサではなくパッサパサでした。よくスープに入れとけば豚のアブラが戻り「パサパサ」が
「パサ」ぐらいに戻り、騙し騙し食べられる豚があると思うんですがここまでパッサパサだとどうしようもないです。
ヤサイにカレーが合うのは発見でした。
カレースープは単調でしたがアブラがいい働きでした。
これでアブラが無かったら悲惨だったかな～。

麺のワシワシ感が無かったからかスープがウルトラライトだったからか二郎って感じがしなかった。


健康的な一杯な印象。
顔からスープに汗が垂れる季節になってしまいましたね～。