６月２日、午後１時半前に訪問。
午前中用事があり、そのあと午後この日吉で用事があるのだ。
そのあいだ時間があります、あります、２，３時間。
そうしたら、やることはひとつです、そう、ヒトカラ…
バカですね、病気ですね、歌いますよ、今日も…
日吉にやってきた、もうちっと早く来ようと思っていたが。
日吉は、色々らーのお店あるんだよね。
だけど、あまり時間がない。
どん、あびすけの方向に向かうと、日吉大勝軒の看板が。
そうかここにあるのか、何回か行ってみたかったお店だ。
私の好きな大勝軒は、やや麺太め、少し二郎。
でも、インスパイヤのある店で、辛つけ食らったりしているのだ。
お店は、アーケード、私的なアーケードか裏道か路地裏かそんなんところにある。
店は小さい、が、厨房に３人いらっしゃる。
親子か？、娘とその両親か、夫婦と母さんか、どっちなんでしょう？
席は、店の外にも二つあります、私は中に入れました。
ここは券売機はない、メニューをみます、中華そばだな、そっちがメインか。
メニューの裏に、せいろがある、で大盛、１０００円超えるな…
さらに、あとからワンタン５０円を追加したよ。
５０円だからね。
私は入口に近いところに座りまして、新聞が２つあります。
読みながら待ちます、あと、出入りのたびに、ぶつかられる…
１０分ほどで、来ました。
ほんとに、せいろですな。
せいろというだけあって、汁までそばっぽい、まぁ魚介系ですから、
かつおだしと同じなんでしょうがね。
この細麺、そばのイメージで魚介スープ。さらに、ここは中華そばが基本。
この組み合わせなので、懐かしいしなそばの味が、でもあんなに醤油くさくない。
魚介がつよい、中華麺、出汁の甘さとしつこくない醤油が絶妙ですな。
色んな大勝軒あるが、この細麺はあまりなかったような気が。
その稀有さもあり、何とも貴重な味、店も小さいし、
わからない奴は来るなよというのを感じる。
そういや、学生はいなかった。
量がねもうちっとあればね。
でも、細麺なので、ちっとずつ食うと満足できます。
汁も割ってもらいました、温かい出汁です。
思うに、割ってどこもだいたい同じだよね。
かつおだし、魚介出汁。
出汁で、お腹を温めて、ごっさんと。