今回の週末は、課題店が集中している千葉県の柏に行って来ました。　　　
国道１６号は混んでいると思われたので、野田から県道５号線を通ってお店近くのＣＰに車を停めました。　　
そして、徒歩で此方のお店に開店５分前に到着し、店先に並んで居る先客５名の後に接続。　　　
程なく開店した店内へ後客４名も含め計１０名が順次入店です。　　　　　
私は、入り口を入った右側に設置して有る券売機で、首題メニューを購入。　　
食券を店員さんに渡す際に、好みを聞かれたので麺硬をお願いしました。　　　

食券を渡してから7～8分経った頃、私のラーメンが出来上がって来たので、早速スープから頂いてみましょう。　　　
背脂がビッシリと表面を覆ったスープをレンゲで掬い啜ってみると背脂の甘みの中に程好い塩味が効いていて中々美味しいです。　　
味噌の風味がもう少し欲しいと思いましたが、豚骨の旨味を活かすためタレを抑えているのかも知れませね。　　　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で、チョイ硬の茹で加減です。　　　
店内には≪菅野製麺所　特製≫と記された看板が掲げて有るので、菅野製なのでしょう。　　
食感はゴワゴワタイプに近く、コッテリとしたスープに好く合っています。　　　
具材は、直径8～9センチのチャーシュー１枚・メンマ・刻みネギで、チャーが柔らかい歯応えで味も程好く浸み付いていて中々美味しい品で、刻みネギが多めに入っていて私好みです。　　　　　

長年の課題店を訪れる事が出来て、久し振りに美味しい背脂コッテリ系の一杯を頂く事が出来ました。
御馳走様でした。