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「特らぁめん」@らぁめん 葉月の写真おお…何て柔らかいんだ。
クリーミーかつ濃厚な鶏スープ。味は案外控えめで、だし主導の圧倒的な存在感に圧倒されますねコレ。滑らかでコクが素晴らしいです。そして、色が濃い方のスープが魚介ゾーンみたいで、全然味が違いますね。エッジの効いた香味油が大変強烈で、食べてるうちに自然とブレンドされて味が変わるのを待つのが正解と思います。
自家製極太麺と勢い良く啜ると、スープの旨みが複雑な香りを伴って遡上してくるんだけど、気が付いたら普通盛300gの麺が瞬殺。食後に超おなかが一杯になったんだけど、無心に食べてたんだろーなあ、きっと。噂に違わぬ実力店で、他のメニューも目移りして仕方ありません、はい。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

をっ! イイッすねぇ~
葉月! 長い事ご無沙汰しておりますが
非常に大好きなお店です♪

スープもいいですが、麺もいいですねぇ~ここ!

YMK | 2012年6月5日 07:45

いかにも好きそうな一杯じゃない?
分かるわぁ~

Liberty | 2012年6月5日 08:12

おはようございます。

コメントありがとうございます!

こちらは数年前に行きましたが、あまり良い印象が無いので、ちょっとゴメンなさいですね(汗)

Dr.KOTOさんも江東区なのでしょうか?

私はYMKさんと同じ江東区在住です。

今後とも よろしくお願いします!

Stag Beetle | 2012年6月5日 09:41

かな~りNiceな一杯でした。距離も自宅から20kmくらいと思いのほか近いんで、次回もチャリンコで行くと思いますw
自家製麺の強みは、スープとのバランスを考えた時、閃きをすぐに試作品に繋げられるフットワークの良さだと思います。製麺所だと、こうはいかない。だからこその圧倒的なバランスなんじゃないかな、って思いました。

ちなみにStag Beetleさんの家とは、距離にして1000mも離れてないと思いますw

Dr.KOTO | 2012年6月7日 01:18

今月、市原市内に葉月さん暖簾分けの店がオープンするという。
月一の貴重な一杯をそこにしようと思う・・・しかし簡単に決められない。
ここはKOTOさんのレビューを参考にしようと思う。
やはり行ってましたね 本店に!。
決定しました7月の一杯は”らぁめん葉月”さんです。
レビューは近々、こうご期待!。

めでかや | 2022年7月1日 22:20

殿、お待ちください。
このポストは10年前のものです、今はメニューが全部変わりよるけん、このラーメンはありません!
今でも人気店やけん間違いはないと思いますが、傾向は絶対に変わってますので、その点ご注意を…!

Dr.KOTO | 2022年7月3日 10:36

KOTOさん、ご連絡ありがとう。
10年前のデータですもんね。とは言っても、継続して人気店でいるには理由が
あるはず。確認してきますね(#^.^#)。
(暖簾分けの実力は、また未知数ですが・・・)

めでかや | 2022年7月7日 10:09