ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ジン１９７１
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの他のレビュー
80点
78点
75点
85点
76点
コメント
まいど。
駒込きみはん行きましたよ～（笑）
レビューはもうちょっと後ですが…。
まぁ～ね～。
しかし大塚～巣鴨～駒込の界隈は出店凄いですね。
このグループの出店も凄いけど（笑）
したん | 2012年6月3日 19:36こんばんは。
へー。。。きみはん？。。。
貴殿が苦手な駒込にわざわざ行かれたのに…残念な事でした。。。
お疲れ様でしたm(__)m
・@特派員 | 2012年6月3日 19:38どうもです～。
変わったんですか～？
次はつけ麺の予定でしたが！！！
自分にとっては頻繁に食せるタイプの良いニボ度のウマスープとボリュームが大好きでしたよ～。
イメチェンだとしたらワタクシにはプラスになるか･･･マイナスか････？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年6月3日 20:16こんばんは。
変TETSU無しですか。
新店ラッシュも考えものですね。
kamepi- | 2012年6月3日 20:37どもです！
あれまぁ～何とも拍子抜けですな～
確かにココ最近は新店ラッシュ、心配になりますね～
鶯谷に再訪しようかな。。。
King Tetsu(なの？) | 2012年6月3日 22:05こんちくわ～。
店主のブログチェックしてたら・・・何やら、いじくってるらしいがｗ
行きたいお店おっぱいで、あ。いっぱいで＾＾；
しかーも、最近暑いからさー
そのうちね＾＾；
ちなみに海老哲は、味噌食べたら印象違うと思うけど。
富士山 | 2012年6月3日 22:07そうそう、鴬谷とかと麺が違ってるのはわかったんですが、
つけ麺は、浸け汁もワイルドベクトルシフトしていて、
「違うもの」になってるけど、「好みにマッチ」してたので評価した次第。
でも、あの「流麗感」のようなものって。捨てがたいんですよねー。
あれを放棄してまで・・・？ という思いは、たしかに残ります。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年6月4日 00:18こんにちは。
オワリのハジマリぢゃなければイイんですけどね。
海老だしの店は、とりあえず試してみます。
hima | 2012年6月4日 05:10どうもです！
ありゃ、ここ好きなんですがね～、鶯谷ですがｗ
駒込は、違うとこ行きそうッすｗｗ
junjun | 2012年6月4日 08:07おはようございます。
ちと残念な…。
出展ラッシュ…。
負の連鎖にならなきゃいいですが。
shun | 2012年6月4日 08:41どもです！
座布団一枚！と言う前に
ちょっと残念な一杯だったようですね。
好きなお店なだけに、ブレである事を信じたいです。
YMK | 2012年6月4日 09:20毎度～
迷いに迷って柏遠征にしてもうた～ｗ
どっちもどっちやろかｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月4日 20:52どもー
コチラのお店も徐々に繁殖率を高めていますね。
どこかと絡めて行ってみようかしらｗ
ユー坊 | 2012年6月5日 10:44おはようございます～
なーんか TETSUは手広くやりすぎてる感がありますね～
お客はそこそこ入ってるみたいですけど。。。
クオリティー落とすと、危ないような気がしますが。
ここはそのうち行きます。
Stag Beetle | 2012年6月5日 11:37忘れるとイカン。
山口や～
http://www.yamagutiya.co.jp/
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月5日 17:30どうもです!!
こちらの系列店があまり得意ではないので、きみはん各店にも再訪しておらず、
比較ができる状況ではなく、違いが解りませんでした（汗）
泉 | 2012年6月6日 08:13
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/137851335?size=1024
いつもはこんな書き出しせんのだが。。。
マジ、ココ「きみはん」かえ～？？？ 麺はタピオカ練り込みのツルツルスベスベでなくなったし。スープはオイルの蓋があらへんし。メンマは筍シャキシャキでないんやで。。。激しくがっかし。。。TETSUだけに、何の変TETSUもない煮干しらーめんになってもうた。ココはTETSU（鉄）の意志を持って「きみはん」テイストを守って欲しかったわ。。。。
休日11時02分。先客2名であとからわんさか。11時20分過ぎには外待ち発生。かなーり席間が詰まっておって。正面出入り口（脇にもちっこい出入り口があるんだわ）向かって左奥の席には座りたくねー、とゆー感じだわ。スタッフさんはてんちょさん含めて4名。TETSU店主は不在だわ。
およそ10分でお待ちどさま。冒頭、書いたようにハゲシク拍子抜け。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/137851245?size=1024
どーにも江戸前煮干中華そば きみはんのイメージが強くて。江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店も駒込本店を踏襲しておった汁そばの「塩」。最近、両店に伺ってないんで、「きみはん」全店でイメージ変えたのか、ココ駒込だけが違うのかは解かりませんが。
既存の「きみはん」の麺は、タピオカ練り込みのツルツルすけべの。いやその。ツルツルスベスベの村上朝日製麺やったが。コチラのはどーにもぼそぼそ感のする麺やった。あれ？ と思い厨房を見ると、別の製麺所の麺箱が。あんまし聞かないんやけど。。。「おりきん」？ 既存店の麺はホンマ秀逸やったけど。
既存の「別のきみはん」スープはかなーりアブラーで、そのアブラーが蓋をしてアチアチやったけど。こちらのスープは、アブラー控えめ。つーより、あんまし感じないわ。良くも悪くもアレが特徴やったんやがのぉ。ただし、ニボは結構効いてますわ。
筍チックだったメンマは、汎用チックなメンマに変わり。彩を添えたカイワレ菜も姿を消して。カンペキ湯で加減だった味玉は、「きみはん」となり。いやその。つまりは「黄身が半分」丼に流れだし。まーチャーシュー4枚と海老ワンタンはうんまかったけんど。
これじゃ、ホント変TETSUのない塩煮干しらーめん。まーアタシ的には水準レベルなんやけど、1,000円つーのは割高やし、何よりスゲー肩すかし喰らったんで。新店＋2点でこのスコアかのぉ。。。かなーり残念ごちそーさん。
最近、TETSUの勢いは凄まじく、、3月に炒飯と酸辣湯麺のお店 キンシャリ屋をプロデュース、4月に海老だしの哲を出店し、5月にはコチラ。。。なんと3か月連続とは恐れ入りますが。海老だしの哲はイマイチやったしのぉ。。。手広くするのはいいけんどのぉ。。。大丈夫アルカ？ 余計なお世話だな。
どなたか、駒込本店、五反田店の直近の様子をレビューっておくれ。。。