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「昔ラーメン 並+替玉」@大砲ラーメン 天神今泉店の写真630円+替玉120円。2012/6/2、11:30頃訪問。
店内はいると獣臭がくる。先客は数名。十二時になるにつれて混んできてほぼ満席に。

卓上、からしニンニク、おろしニンニク、白ごま、胡椒、紅生姜、餃子用ラー油・タレ。
しょっぱ目好きならラーメン用醤油、甘め好きなら割りスープがあるとの表示あり。
お冷は粉っぽい緑茶。

具は薄チャーシュー2枚、タケノコメンマ2本、輪切り半ゆで卵、青ネギ、海苔。
麺は硬めで注文。白ストレート細麺。ぶつりぶつりと歯切れよし。
昔ラーメンは[こってり]となっているが、後味さっぱりでほとんど残らない。麺をすする時に獣臭が少し香るのがいい。
替玉時にからしニンニク追加。しっかり唐辛子の辛さあり。

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