福岡豚骨ツアー、２件目は天神の久留米ラーメンのお店「大砲ラーメン」
9時半過ぎに到着、先客たくさん、後客たくさん
おしゃれな店内ですが、抜群の豚骨臭が漂ってます。いいですね～
ラーメンの並を注文し、3,4分で提供

スープは久留米ラーメンらしく濃厚な豚骨
店内の臭い通り臭みはそれなりにありますが、味にクセはありませんね
臭いや表面の油にもかかわらず、かなりあっさりとしていて美味しいです。塩分も良好

麺は細ストレート。長浜ラーメンよりも気持ち太め
デフォルトでやや固めの茹で加減でこちらも良好

具はチャーシュー、ネギ、海苔、ゆで卵
チャーシューはぺらぺらの物が２枚でまずまず
ゆで卵は３分の１ほどにカットされた物が２枚で、黄身が半熟でいい感じ

途中からは卓上の紅しょうがとすりゴマでチェンジオブペース
すりゴマはこの店特性の豚骨ラーメン専用のものだそうで、振った瞬間に香りがすごく広がります。すげー、こんなの初めてだ！ 紅しょうがもスープを邪魔せぬよう漬け汁がきってあり、それでいて酸味･辛味がしっかりとしていて良かった

総評
連食を予定していたため替え玉はしなかったものの、とても美味しかった
具沢山なのと卓上のすりゴマ、紅しょうがのクオリティーの高さも光った
これで580円なんだからやっぱり福岡はいいね。…久留米だと400円…だと…？