良々らに行ったら休業の張り紙があり、こちらへ移動w
土曜日の12時45分頃でしたが、特に並ぶことなく、辛ネギ味噌の食券を購入して即着席。
辛ネギ味噌は初めてなので楽しみです♪
スープは醤油と同じく半濁のライト豚骨で、出汁感に不満はありませんが、辛味噌の塩分濃度が高いため、ちょっとスープが負けてます。
味噌ダレ自体の調合は悪くないんですが、G系にしてもこの塩っぱさはちょっと…
辛さは個人的好みで言えばちょうど良い辛さでした。
硬めで頼んだ麺はポキポキ感とスープの絡み具合がいい塩梅です！
ただ、麺やネギと一緒に食べても塩分がキツイので、お冷を何倍飲んだか分からないくらいです（汗…
つけ麺のつけ汁だったらちょうど良いかもしれません。
豚（チャーシュー）は肉厚であっさりだけど中までしっかり味付けられていてGOOD
みずみずしいネギのシャキシャキ感も口の中がサッパリ潤います。
とにかく、塩分濃度以外には大きな不満もないので、もし次に頼む場合には、味薄めにしてもらうことにします。