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「みどりラーメン+ミドリムシ1g=800円」@ゆきラーメン 山手の写真全然レビュ上げてないけど、そういえばちょっと前にこれ食べたんだ!
 面白いので上げます。
 
 ミドリムシのラーメン。みなさんのレビューを読ませていただくとミドリムシの味がバジルやオリーブ油でよくわからないとのことでして・・・。
 でですねえ、ミドリムシ・トッピングってのがあるんですよ。1g100円。これを頼めば単体で味わえますよ。
 
 スープは豚骨ベース、麺はのど越しよくコシもある。スープはタンメン風な野菜の味が印象的。チャーシューは豚バラ。
 最初レンゲに乗せたスープをすするとワカメ味。うそ~ってことで、他の個所から掬うと野菜と豚骨に昆布の旨味。

 さて、スプーンに乗せて出されたトッピング・みどりはですねえ、これダシ昆布の旨味に近い。全体量も多く満足。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~!

ミドリムシのラーメン。
だいぶ前に自分も読んだ気がします。
その味が昆布の旨みなんで安心しましたぁ♪
酒飲みに良い・・・いや健康に良いですね~ww

バスの運転手 | 2012年6月4日 22:45

どもです

確かコチラは東大生OBが経営するラーメン屋ということで何度かTVで観たことがあります。

ミドリムシ・・・これが原因じゃないんですよねw?

☠秋☠ | 2012年6月4日 23:01

どうも~

ここって良くニュース番組で紹介されてますね。
何でもミドリムシは次世代の食材だとか。
どうしてもゲテモノ的イメージは付きまといますけどね。
なるほど、昆布っぽいか…。

corey(活動終了) | 2012年6月5日 07:10

>バスさん
 本郷辺りも激戦区ですからどこに入るか迷うところです。
 ゲテモノじゃなくて、普通に美味かったですよ。

>秋さn
 これが原因じゃないですよ~。この朝から変だったんで。
 でも美味しくいただけました。

>coreyさん
 次世代の食材ですか。途方もない数のミドリムシが使われているらしいんですが。
 繁殖力強いだろうから不作に困ることはなさそうだし。

mona2 | 2012年6月5日 17:59

お、なんか風流な色合いのスープ・・・って、マジでミドリムシ??
考えれば、植物・動物のいいところを併せ持つ素材なわけで、
レビューの文章も頷けるけど・・・・w
ま、食わずにあれこれ言っちゃいかんですねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年6月6日 00:11

>愚亭猫さん
 マジでミドリムシらしいですよ(笑)
 一度お試しあれ。けっこうイケますよ。洋風にアレンジされているので
 ミドリムシ味わうには別トッピングがいいかと思います。

mona2 | 2012年6月10日 14:25