19/5/5訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。甘辛醤油ラーメン(700円)を。スープは、やや濁りのある動物系。焦がしネギと、一味がアクセントになっている。背脂推しの店だが、このメニューに関しては不使用。麺は、パツパツの中細ストレート。具は、もやし・メンマ・チャーシュー・長ネギ。山手は山手ラーメン以来の訪問でした。

前から背脂たっぷりなイッパイとして
マークしていたのですが
ようやく対麺できました。
外出の直帰がワリと早い時間に実現し
帰りに大江戸線に乗ったものだから
こりゃ、本郷三丁目だなと。
本郷三丁目も今かなり熱いですからね＾＾

16時に近いハ... 続きを見る

初訪のお店。
店名にもなっているゆきラーメンを注文した。
注文をうけ、目の前でラーメンが出来るまでを見ることができる。

着丼。雪のようにちりばめられた背脂のラーメン。
しかししつこくなく、あっさりとこってりのちょうど良いバランスがとれていた。スープも最後まで飽きずに飲める。

チャーシュ... 続きを見る

スープは好きな感じなのですが野菜の苦感が自分には鼻につく感じでした。
他のメニューも試してみたい感はあります。

お隣が並んでたのでこちらへ初訪問。メニュー多いですね。唐がらしラーメンに焼豚2枚増しで。

真っ赤なスープにストレートの細目の麺。メンマに焼豚が盛られる。

温めのスープは肩透かしなほど辛くなく、クリーミィで甘い。博多天神なんかの豚骨もクリーミィだけど、それとはまた別。美味しいんだけど、出汁が弱くチープな感じもする。なんだか不思議な味わい... 続きを見る