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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
田中そば店 秋葉原店（東京都千代田区）トリラー

「中華そば」@田中そば店 秋葉原店の写真3/23金曜日1930訪問。
待ちなし。先客10名、後客5名。

魚介強め出汁に薄口醤油をあわせた清湯系スープ。あっさりしながらもしっかりコクがある。平打ちの麺は、固さよりもっちり感を重視。チャーシューは厚めのものが3枚でデフォにしては多いと思う。喜多方ラーメンはウマいものだと感心。ごちそうさま。

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