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群馬県の人口一人あたりの麺類消費量は、うどん王国香川県に次いで全国二位だそうですよ。お父さんがやっていた焼肉店を引き継いで、二代目が5月にオープンさせた新店です。店内に入ると、心地よい節の香りが漂ってきます。醤油らぁめん650円、味玉100円、大盛100円スープを一口頂いてみると、甘めの醤油に鶏と、おそらくチャーシューの仕込みに起因する豚肉の旨味が感じられ、節はさほど強くないですね。バランスが良く、和風も感じさせるテイストですが、悪く無いですよ！麺は細いストレートで加水率が低く、スープの絡みも良好(^^)全体的には高崎の良店なかじまを彷彿させる丼ですが、オリジナリティも有りますね。店主はまだ若いのでこの先も楽しみです。田舎渋川市のラーメンもここまで来たか～～
ブラックピッグ
パットの星☆彡
ゆう。
ぼうし
モンゴルマン
のぼった
お父さんがやっていた焼肉店を引き継いで、二代目が5月にオープンさせた新店です。
店内に入ると、心地よい節の香りが漂ってきます。
醤油らぁめん650円、味玉100円、大盛100円
スープを一口頂いてみると、甘めの醤油に鶏と、おそらくチャーシューの仕込みに起因する豚肉の旨味が感じられ、節はさほど強くないですね。
バランスが良く、和風も感じさせるテイストですが、悪く無いですよ！
麺は細いストレートで加水率が低く、スープの絡みも良好(^^)
全体的には高崎の良店なかじまを彷彿させる丼ですが、オリジナリティも有りますね。
店主はまだ若いのでこの先も楽しみです。
田舎渋川市のラーメンもここまで来たか～～