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「ミニ坦々麺」@麺屋 婆娑羅の写真平日夕方。
ココのラー油が美味しかったので頼んでみました。
麺と具材はらーめんと同じです。
スープは、辛いですが酸っぱいです、坦々つけ麺と同じでした、坦々麺には辛さとゴマのコクが大事なように思うのですが...
ラーユの辛さは良いです、ゴマダレも結構使ってるようですが酸味が強いためにスープの味もコクが弱く感じてしまうのです、もったいないと思うんだけどな~

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