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コメント
どーもです！
全然見た目がミニじゃないですね＾＾；
Ｊインスパイアな坦々麺ですか？
なかなか旨そうですねｗ
大岡山で乗り換えの際はお邪魔してみたいと思います！
チャンタ | 2012年6月18日 14:03KMです。
さすがの大岡山ですね。
大分ご無沙汰ですが、このミニがそれだけでケシカランですね。
普通のでも大変でしょうね。
ここの野菜増しは危険ですからね。
一番そそられるのは麺の記載です。
エライ目に会いたい！！
KM | 2012年6月18日 14:19こんにちは。
素敵な色の坦々スープですね。
そしてこれでミニとはＣＰ良過ぎですよ～
ダイエット中の身でありながら、
久しぶりに大岡山三連峰を制覇したくなりました。
ちなみに婆娑羅ではミニにしておこうかな～
ayashi | 2012年6月18日 16:36こんにちは～
もしかして連食でしたか。
ミニでそのヤサイの量とはなかなか気前がいいですよね。
そういえばらーめん 凌駕ばかりに目がいっていて未訪問でした（汗）。
この担々麺うまそうです♪
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年6月18日 17:00あかいら！さん こんにちは！
凌駕の先にこんなお店があったんですか！！ 知りませんでした・・・
ミニでこれでは、自分は遭難してしまいます。 でも、食べてみたい！
ヨコべー | 2012年6月18日 17:53どーもでっす！
大岡山は悩まし町っすね～
三峰連食なんて激ムリだし、、、
大阪移住前に、凌駕もココも行かねば～
FUMiRO | 2012年6月18日 18:37こんにちは、
しばらくご無沙汰していましたが、こちらも行かねばなりませんね。
おいしそうでござる。
あまり辛いのは苦手ですけど、
忍者信 | 2012年6月18日 18:54あかいら！さん、こんにちは。
大井町だけでなく、大井町線沿線もアツいですね！ミニでこの盛りは素敵です～！
しかも見た感じＪ系ですよね～！シメシメ…
人類兼麺類 | 2012年6月18日 19:02こんばんは～。
大岡山三連峰、あとは基乃だけで、営業再開したみたい
ですので、制覇も見えてきましたｗ
制覇後に連食でミニ喰いに寄ろうかしら～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年6月18日 20:50こんにちは。
三連峰では、ココだけが未訪です。
だって、味噌が無いんですもの。。。
坦々麺にもソソられはしますが、、、
果たしてコレはホントに坦々麺なのでしょうか。
四川の住民が見たら、ブッタマゲそうですよ。。
hima | 2012年6月19日 05:17おはようございます。
まさかの連食ですか。
婆娑羅は、ミニでも野菜タップリなんですね。
デフォしか試した事ないので、近い内に担々麺追撃しようかと思います。
きたはっさく | 2012年6月19日 08:30チャンタさん、まいどです！
> 全然見た目がミニじゃないですね＾＾；
ミニで普通の１杯です。
まぁ、チャンタさんなら「中」イケますよ！
自分も以前イキましたのでｗ
> 大岡山で乗り換えの際はお邪魔してみたいと思います！
途中下車してでも伺って頂きたく！
素晴らしきＣＰですｗ
あかいら！ | 2012年6月19日 15:53KMさん、まいどです！
> ここの野菜増しは危険ですからね。
はい、おとなりで、野菜１／３と注文していたラーメンの野菜が
自分の担々麺の野菜の量と一緒でしたｗ 恐るべし！
> エライ目に会いたい！！
是非是非、ひーひー言っちゃって下さいｗ
あごが悲鳴を上げるハズですｗ
あかいら！ | 2012年6月19日 15:55ayashiさん、まいどです！
> 久しぶりに大岡山三連峰を制覇したくなりました。
まぁ、野菜たっぷりですからヘルシーかと！
大岡山まで歩いて行けばワークアウトにもなりますし。
是非是非、三連峰をハイキングして下さい！ｗ
あかいら！ | 2012年6月19日 15:58ジャムおじちゃん（充電中...）さん、まいどです！
> もしかして連食でしたか。
> ミニでそのヤサイの量とはなかなか気前がいいですよね。
はい、ついつい連食してしまいました。
気前がいいのは嬉しいですが、遭難仕掛けましたよｗ
> そういえばらーめん 凌駕ばかりに目がいっていて未訪問でした（汗）。
ですよね。他の山々にも登って下さいｗ
あかいら！ | 2012年6月19日 16:00ヨコべーさん、まいどです！
> 凌駕の先にこんなお店があったんですか！！ 知りませんでした・・・
おっと、コチラのお店の存在を知らなかったんですか？！
大岡山三連峰は是非是非制覇して下さい！
> ミニでこれでは、自分は遭難してしまいます。 でも、食べてみたい！
イヤイヤ、ミニなら行けますよ！
野菜増しさえしなければ...
あかいら！ | 2012年6月19日 16:02FUMiROさん、まいどです！
> 大阪移住前に、凌駕もココも行かねば～
移住前の宿題、たっぷりありそうですねぇ～ｗ
まぁ、大阪にもいっぱい宿題を用意したつもりですけどｗ
あかいら！ | 2012年6月19日 16:03人類兼麺類さん、まいどです！
> しかも見た感じＪ系ですよね～！シメシメ…
ジロリアンとしては、是非是非、コチラの亜流も制覇して下さい！
もちろん、横綱（大）で！ ヤサイマシマシで！
あかいら！ | 2012年6月19日 16:06ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> 制覇後に連食でミニ喰いに寄ろうかしら～♪
食後の一食にミニラーメンとはスバラシス！
しかも、ヤサイもマシマシで行くんですよね、もちろんｗ
あかいら！ | 2012年6月19日 16:08
大岡山三連峰。 時代の流れに載りらーめん 凌駕ばかりに伺っておりましたが、本日は最大の山であるコチラ「麺屋 婆娑羅」へ伺い「ミニ担々麺」を頂いて参りました。 あっ、山登りを期待されたかも知れませんが、如何せん本日は家系のお店から流れてきたので、本日は一番低い山登りです。 それでもピクニックにならないのが麺屋 婆娑羅恐るべし！ってところですが...
カウンターにはフリーゆで卵（１人１個限定）もありますが、本日は手を付けずに大将と女将さんの息のあったオペだけを見ます。 担々麺のタレは色々な調味料が入っているのが分かりますが、隠し味的に柚子の皮をスープの底に沈めているのがなんともイイですね。 単純に爆盛なだけではなく、味わいにもこだわりがあるところ、流石です。 そして程なくして女将さんによって配膳された１杯が、ど～ん！ これミニじゃないっす...（汗）
担々麺は、「豚１枚に野菜少なめで、野菜増しは出来ません。」と書かれているので、あっさり盛られた野菜を期待していたのですが、うーむっ、シナジのダブルくらいの野菜があります（汗） これで少なめなんですから、大将と女将さんの気前の良さに敬服します。
先ずはレンゲで坦々スープを頂きます。 胡麻の香るスープは、ピリ辛のスープで、色々な香りがします。 流石、四川屋台のセカンドブランドだけに本格的な担々麺と言う感じです。 野菜はモヤ率７０％と言う感じでしょうか。 シャキシャキの茹で加減が調度良い塩梅です。
そして、この１杯で特筆すべきは、何と言っても麺！ 極太で四角いエッヂの弱ちぢれ麺は、割り箸より太いです。 ゴワゴワワシワシ麺は箸に掴まれても暴れます。 お陰で坦々スープがあっちこっちに飛び散ります。 あごが疲れます。 モフモフハムハムモハモハ、これはエライコッチャですｗ
豚はちょっと硬めの肉質感。 タレに浸けられて温めて配膳されているので旨いです！ そして、玉ねぎのみじん切りがあっさり感を追加しますが、フルボディの坦々スープなので、玉ねぎはすっかり飲み込まれてしまう感じです。 スープはたっぷり頂いて、麺、トッピング具材完食です。 やはり大岡山三峰は険しいけど旨いですねぇ～ｗ ご馳走様でした！