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85点
小ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
製麺所 豚とこむぎ（東京都品川区）ブラックピッグ

「小ラーメン」@製麺所 豚とこむぎの写真2012年5月28日、五反田での一杯。

小ラーメン700円、トッピング野菜、たまねぎ。
月曜日サービスのゆで玉子(^^)

2回目の訪麺。
前回の印象は、野菜が冷たくてラーメンが冷めて今一つでしたが、改善されていました。

麺はかなり加水率が低く、ぼそっとした自家製麺。
啜る事を拒否しますが、その分スープの吸い込みが良く、ご覧の色に染まります。
スープの出汁感も良いですね～、かなり飲んでしまいました。

残念なのは、店名に反する豚の存在感の無さかな(^^;)

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