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営業時間は24時まで延びたらしいが、私が行った日6/6はなぜか23時まで。食べてる間、何人かの客を帰していた。最後の客だからなのか、一人で切り盛りしていたバイトらしき兄ちゃんはいらっしゃいすら無し。客一人の閑散としている中で、入店時も水を出すときも無言。ガイドラインに触れるので感情的なことは書かないけれども、この扱いは初めて。肝心のラーメンは、売りであるはずの熱いスープではなくこの日はぬるいスープ。この時点でマニュアル通りに作っているか怪しい。味もコク無く永福町インスパイアにしては魚が感じられず残念な味。つーかダシ的なものや塩分も足りない。油をかなり入れてるのでさっぱりでもない。味噌ばっかで醤油は初めてだから断言できないが、こうなると手抜きと感じた。せっかく営業時間延長してもまちまちだったりバイト君に任せたりしたら店にとって逆効果なんじゃないかなと思った。
Wonda38
hori
eddie
とらのすけ
omuサン
営業時間は24時まで延びたらしいが、私が行った日6/6はなぜか23時まで。
食べてる間、何人かの客を帰していた。
最後の客だからなのか、一人で切り盛りしていたバイトらしき兄ちゃんはいらっしゃいすら無し。
客一人の閑散としている中で、入店時も水を出すときも無言。
ガイドラインに触れるので感情的なことは書かないけれども、この扱いは初めて。
肝心のラーメンは、売りであるはずの熱いスープではなくこの日はぬるいスープ。
この時点でマニュアル通りに作っているか怪しい。
味もコク無く永福町インスパイアにしては魚が感じられず残念な味。
つーかダシ的なものや塩分も足りない。
油をかなり入れてるのでさっぱりでもない。
味噌ばっかで醤油は初めてだから断言できないが、こうなると手抜きと感じた。
せっかく営業時間延長してもまちまちだったりバイト君に任せたりしたら店にとって逆効果なんじゃないかなと思った。