12:45頃訪問。先客1名後客3名。店内は開店直後同様、清潔さがしっかりとキープされている。冷房もよくかかっており居心地の良い店内だ。若い男性2人の切り盛りで、接客も爽やかで良好。

味噌ラーメンとしては異例の速さで調理が完了して着丼。

なみなみと湛えられているスープを飲んでみる。うむ、味噌が強く主張しておりパンチのある味わいだ。味噌のまろやかさ、甘さよりも、香ばしさ、酸味、ショッパさが前面に出て来ており、中々アグレッシブ。ライスを一緒に食べても旨そうだ。
他方、動物系の出汁、適量（予想よりは少なかった）のラードによるコク、まろやかさがしっかりと下支え。厚みのある味わいとなっている。ただ、動物系の旨みは「純連」や「どみそ」と言った名店に比べるとやや弱いかもしれない。
油膜によって最後までアツアツをキープしていたのは高ポイント。

麺は縮れた中太麺。多加水のプリプリ麺。麺そのものに大きな魅力は感じないが、濃厚な味噌ラーメンには間違いの無い選択。スープの絡みが丁度良い。量的には、スープ、具を合わせるとこの一杯で十分満腹になれた。

具として、挽肉、モヤシ、タマネギを中華鍋で炒めたものが投入される。丁度良い火の通り具合で、シャキシャキ感を残しながらも野菜の甘みが出ている。炒めたことによる香ばしさは、味噌の風味が強いためかあまり感じられなかった。
チャーシューは脂身の多いものが1枚。プリプリで食感は良いが、旨みが弱い。味付けもかなり薄目。
メンマはサクサク。味は凡庸。悪くはないというレベル。
刻みネギはやや多目に乗る。その清涼感はこの一杯においてマストだろう。

特別旨いという訳でもないのだが、濃厚な味噌ラーメンを求めて食べに行けば「間違いは無い」という一杯。強力な味噌のパンチを堪能出来る。