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「限定 地鶏塩」@麺や 虎ノ道の写真6/7 昼

本日はそこそこ空いてた。
熟成ラーメンがおきまりだが、本日は限定ラーメンにチャレンジ。
地鶏塩。
結構油が浮いていて、「さっぱり」というより「しっかり」感があるかな。
その分アツアツ状態が続く。
麺はコシがある細麺。ちょっと粉っぽい感じが好みではない。
が、千切りのネギと一緒に食べるとおいしいかな。
チャーシューはかなりジューシー。だけど塩ラーメンにはジューシーすぎかなぁ。
ジューシーさが「油っぽい」ように感じてしまう。
でもスープがうまい。

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