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「ラーメン(麺硬)¥700+小ライス¥100」@横浜らーめん 笑の家の写真商用の後、ちょっと遅めのランチで訪問。
14:00過ぎ。先客2組。
液晶画面・食券機で標題チケットを購入後高台に添え、5~6分ほどでサーブ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138460117?size=1024
デフォでもやや油過多な、本格化家系スープ。
豚骨の甘味が抽出され、程良くパンチがあり、
実に嗜好にマッチした味わい。

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138460166?size=800
麺は尺の短い仕様の物。小麦のうま味か感じられる風味高い内容。
指定通りの硬めの茹で加減で、最後までダレる事が無かった。
未確認であるが、酒井製の麺だろうか?
いずれにしてもスープの持ち上げ、相性上々であった。


具は刻みネギ、チャーシュー、ホウレンソウ、大判な海苔3枚。
卓上アイテムとして、辛味噌、おろしニンニク、おろししょうが、白ゴマ、ペッパー、魚粉etc
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138354138?size=800
若干筋ばった部位のチャーシューにあたってしまったが、
脂身が少なく、丁度良い歯ごたえと味付け、塩梅。クサミも少なく及第点。

スープを吸った、ホウレンソウと、海苔がとても相性良く、
後半は、いつものように、即席丼を作って、スープを飲みながら、かきこんだ。
【丼】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138354204?size=800

その後の商用予定につき、ニンニクを控えたが、
影響がない際に、ぶち込んで喰らいたいなぁ~

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
確認しちゃいました「家系??」と。
スープの色がちょっと違うように思うのですが、気のせい?オレのせい?妖精??

はち ~減量中~ | 2012年6月8日 07:45

家系は
やっぱりごはんが欲しくなりますね。

サービスならいんですけどね。

どうも~

フォト蔵で拝見済みでしたが、その時は失礼ながら「大したことなさそうだなぁ」とw
いやはや、まさかこんな高得点とは!ww
自分には油過多なのが気になるところですけど…。
少なめでお願いできるなら、それで食べたいところではありますね。

corey(活動終了) | 2012年6月8日 07:48

おはようございます。
高得点ですね。
近頃なんかやたらとしょっぱい感じのラーメンが多いんですが、こちらの塩梅はいかがだったんでしょうか?
価格は場所柄仕方ないんでしょうけど、ほうれん草もそこそこ入って良い感じですね。

忍者信 | 2012年6月8日 07:52

おはようございます。

家系?なんですか。。
非乳化なクリアなスープから醤油に見えますが味はイイんですね。
港区なんてオサレな街には僕はイケませんがなw

ユー坊 | 2012年6月8日 10:16

こんにちは。

家系のスープには何気にライスが合いますよね。
海苔も良いしほうれん草も合うし、サービスだったら2杯は確実に食べてますね。
なので100円は厳しいな~
やっぱり場所ですかね。

ayashi | 2012年6月8日 10:25

おはようございます。

家系にしては、スープの色が。。。

おいしければ問題ないですね(^^)

そー言えば 家系食べてないな~

Stag Beetle | 2012年6月8日 10:26

どうもです~。

おぉ、かなりの高得点ですね~!!
かなり前に伺いましたが、普通に美味しかったかなぁ~って印象しかなくて(汗)
再度確認したくなってきましたよ~♪
とか言いながら、「大宝」行っちゃいそう(爆)
あと、「空耳アワー」撮影御用達のお店にもw

おうじろう | 2012年6月8日 14:11

こんにちは~
 
85点ですかぁ~。
突き抜けるような家系食べてみたいです!
港区ですかぁ~。
田舎者のワタクシには入りがたいエリアです(汗)。

こんにちは。

このところ、アッサリ系の家系が増殖しているような。
しかし、ココのはキッチリとアブラアブラしているのですね、すばらしい。
今宵のルービは、きっとウマいですよぉ!
ニンニクも過多だったら、尚更なんでしょうけれど。。。

hima | 2012年6月8日 15:00

YMKさん こんにちは!

森田店主は元気でしたか? 六角家のときはずいぶん食べに行きました。

>その後の商用予定につき、ニンニクを控えたが、
影響がない際に、ぶち込んで喰らいたいなぁ~

家系には「ニンニク」ですよね~!!

ヨコべー | 2012年6月8日 16:03

どもです!
これって家系ですよね?
たまには食べたいな~

King Tetsu(なの?) | 2012年6月8日 18:25

YMKさん、kaitです。
家系ですね。
ライスがほしい。。。

kait | 2012年6月8日 18:31

こんにちは。
家系は、J系や背脂豚骨と同様、イケナイけど大好きな部類の一杯です♪

>影響がない際に、ぶち込んで喰らいたいなぁ~
社外の人に会わないときは、密かにぶちこんで職場の人に迷惑かけてますw
ちょっと考えないとww

NSAS | 2012年6月8日 20:37

まいど。
家系で高得点。
良いんじゃないですか(^ ^)
たまに食べたくなりますね。

したん | 2012年6月8日 21:33

毎度~

ビジュアルはアレやけど高評価やね~

ん、なんか家系モードに入ってきたどw

アカンな~同好会 | 2012年6月8日 23:13

どもー。

家系ですか。
あまり聞いたことがなかった屋号ですが,旨いんですね。
しばらく食べてません。

Ra.Ibasen | 2012年6月9日 00:55

どうもです!!
イイですね~
ノーマークでした(汗)

| 2012年6月10日 17:02

こんばんは。

コチラは存じないお店でしたが、
かなりヤルお店のようですね~
最近家系はご無沙汰ですので、ソソられます。
即席丼が旨そうですね~今度パクらせて頂きます(笑)

ぽんたくん | 2012年6月10日 19:42