なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
63点
味噌ラーメン（750円）[ラーメン/味噌]
饗 くろ㐂（東京都千代田区）おさっても

「味噌ラーメン（750円）」@饗 くろ㐂の写真6/2初訪

◆痛恨の選択ミス･･･　（´д｀；

麺 やまらぁで美味しいまぜそばをいただいた後は、所用で秋葉原へ。
その後は歩いてBMしている饗 くろ㐂を訪問。
12：30着で、店内満席、外待ちが5人。
此方は無化調で自家製麺とのコトで、期待が高まります。（＾＾）
外に置いてあるメニューを見ると、何と塩と味噌が同額じゃないですか！
塩を食べるつもりだったんですが、貧乏性な僕はアッサリ方向転換ｗ
15分後に入店を許可され、券売機で味噌のボタンをプッシュ。
男性スタッフに食券を渡し、10分ほどで配膳となりました。

え、コレ、汁なし･･･！？
と思うほどスープが少ない。。。
薀蓄によれば、豚骨と鶏がら、もみじを19時間煮込んでおり、煮干と海老の香りをプラス。
また、味噌は信州と京都の味噌を使い、昆布、シイタケ、ゴマ、生姜、アーモンドを練りこんでいるらしい。
野菜の間から微かに見えるスープを飲んでみる。
ドロドロのスープで超濃厚！
個人的には、ちょっと濃過ぎ･･･。
濃厚さに比例して重さも兼ね備えているので、コレは胃に来るなぁ（汗）
しかも、海老の風味のせいか、甘さも甲殻類のクセもかなり強い。
う～ん、コレはちょっと苦手なスープです。。。
ちなみに、煮干はほとんど感じられませんでした。
麺は中太・ストレート。
ムチムチした麺はコシがあって美味しいですが、ドロドロのスープを容赦なく身に纏ってきます。（＾＾；
具は、キャベツ、ニラ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、チャーシュー。
野菜はシャキシャキ感があって美味しい。
チャーシューは普通だったかな。
ちなみに、野菜にかかっている赤いソースは、パッと見、ケチャップかと思いましたが、
舐めてみるとピリ辛ソースですね。
このピリ辛ソースは存在意義がイマイチ理解できず。
とりあえず、麺と具を平らげ、スープは手を付けずに終了。

個人的嗜好からはちょっと（かなり？）外れる一杯でした。
濃厚過ぎるしスープは少ないし、海老のクセや甘さも強いので、食べ手を選ぶ一杯かも。
まぁ、好きな人は好きなんでしょうが･･･。
やはり、貧乏性を抑えて、当初の予定通りに塩を食べるべきでしたね。。。（＾＾；
冒頭にも書いた通り、痛恨の選択ミスでした･･･。
次回があれば、その時は塩を食べてみようと思います。
ゴチソウサマでした。

いいね (2)
投稿（更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

あ、あれっ！
昨年、ワタクシもコチラで味噌を食べていますが、
コレは、激しすぎる路線変更。。
当時の味噌も、正直イマイチ感が漂っていたんです。
今度のも、、ちょっとゴニョゴニョですね。。
良い店だとは思いつつ、、味噌は得意では無いのかしらん。。。

hima | 2012年6月8日 06:18

どーもでっす！
近々コレ狙いで訪問考えてましたが、、、
ココは塩かな～

FUMiRO | 2012年6月8日 08:15

こんにちは。

この前自分が食べた汁なしよりもスープが少ないんじゃないですか（笑）
たしかに赤いのはケチャップかと思いましたよ！
これは自分も苦手なタイプかもです。

酒乱 | 2012年6月8日 09:53

こんにちは！
あらら、珍しく低得点ですね。
あんまり濃すぎるのも気持ち悪くなっちゃいますよね。

イケ麺 | 2012年6月8日 10:02

こんにちは。

自分も前回味噌を頼んで失敗したのと同じじゃないですか。
最初の頃は良かったのに、段々スープが少なくなってますよね。
自分も次回行くなら塩ですね。

ayashi | 2012年6月8日 11:02

こんにちは～

まさかの低評価。。
コチラのお店は気になっているんですが、スープによって得手不得手がハッキリするみたいですね。
薀蓄だけ読めばいい感じなんですけど。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年6月8日 14:42

himaさん

どーもです。
あら、以前はちょっと違う路線の味噌だったんですね。
僕はそっちの方が食べてみたかったかも･･･。（＾＾；
塩の評価はかなり高いので、塩を選択するべきでした。。。

おさっても | 2012年6月8日 20:36

FUMiROさん

どーもです。
此方は塩の方が間違いないかと。
もちろん、味噌も好きな人は好きだと思うんですが、
ちょっとクセがあるので･･･。（＾＾；

おさっても | 2012年6月8日 20:40

酒乱さん

どーもです。
スープ少ないですよね～！
汁なしより少なく見えるラーメンって、どうかと思うんですが･･･。（＾д＾；

おさっても | 2012年6月8日 20:42

さん

どーもです。
僕もあまり低い点数は付けたくないんですけどね･･･。
今回は、ちょっと好みから外れすぎました。（＾＾；

おさっても | 2012年6月8日 21:32

ayashiさん

どーもです。
ayashiさんも此方の味噌を食べたことがあるんですね。
ayashiさんのレビューをちゃんと読んでいれば･･･。
僕も次回は塩で決まりです！

おさっても | 2012年6月8日 21:34

ジャムおじちゃん（充電中...）

どーもです。
此方の塩は、誰が食べても美味しいと感じられるっぽいですが、
味噌は好き嫌いがハッキリ分かれそうです。
個人的には、塩の方がイイと思いますね～。ｄ（＾д＾）

おさっても | 2012年6月8日 21:36

遅コメ失礼します！
ここの味噌は賛否分かれますね。
味噌ラーメンという既成概念をもって臨むと「なんだこりゃ？」となるんだとか。汁なしと思って食べるべきなんでしょうかねぇ。

って、僕も未食なので、かなり気になっております。
追撃したいけど、甲殻強いの苦手なんだよなぁ。。ｗ

タム6000 | 2012年6月9日 15:36

タム6000さん

どーもです。
そーですね、斬新といえばそうなんでしょうけど、個人的には好きになれませんでした。（＾＾；
かなり濃厚なので、体調を万全にして臨むコトも必要だと思いますよｗ

＞追撃したいけど、甲殻強いの苦手なんだよなぁ。。

甲殻類の主張は結構強かったので、苦手だとちょっとツライかも。
此方では塩が無難で間違いないと思います。
って、僕は塩未食なんですけどねｗｗ

おさっても | 2012年6月9日 18:03