Item: 富白 御徒町本店
Rating: 88
Author: Stag Beetle

88点

本日は当面昼営業しかしてなかった、とても行きたかったこちらのお店です。
おうじろうさんのこちらのレビューで、『夜営業やるよー』とつぶやいてたよ～との情報を受け、早速やって来ました。

１８時５４分着。先客４名。後客５名。お客さんが次々に来ます。

お店に入ると右側に券売機があり、正面に一文字のカウンター席に厨房のシンプルなレイアウト。
店主さんと助手さんの２人体制です。

表題の食券を購入してカウンター席に座り、食券を渡して待ちます。
待ちに待った待望のタンメンにご対面です。
厨房では店主さんが野菜を炒め、助手の方がチャーシューを炙ってます。
ワクワク～♪してきました！

そして待つこと５分で着丼。見た目うほほ～いってまあ普通なんですけどね。
あっ　テンション上がりすぎて味玉入れるの忘れた。。。（汗）
では一口･･･おおお　鶏の出汁が濃いですね～これは噂どおりおいしいですね！
麺は太目のやや縮れで、ツルモチタイプ。噛み応えがあり、濃厚なスープにも負けてません。
チャーシューは炙ってあり、香ばしくて柔らかくておいしいですが、枚数を減らして厚めにスライスされたものが食べたいですね。
野菜はシャキシャキ感を残しつつも、柔らかく炒めてあり、抜群の相性ですね。
このラーメンのおいしいところはコノ野菜にありますね。
夢中で食べ進み完食。
スープもほとんど飲んでしまいましたｗ

全体的な量は普通です。
でも　おいしいので夢中になり、少なく感じるかもです。
帰り際に店主さんに『夜営業をやっていただき嬉しいです！』と　ツイお礼を言ってしまうくらいおいしい　念願の一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

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2012年6月8日 16:55投稿（2012年6月12日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

かなり満足なさったようですね。
これを日中一人でやってたわけなので、
大変だったのがわかるでしょう。
自分もまた行かなくちゃ。

ayashi | 2012年6月8日 17:25

どもです！
なにげにお初だったんですね～
久々に訪問しようかな～

King Tetsu(なの？) | 2012年6月8日 17:44

どうもです～。

おぉ～、早速行かれましたかぁ～!!
しかもかなりの高得点！何よりです。
そう、最近はチャーシューに炙りも入ってるんですよね～♪
助手さんができて、もう一手間入れられるようになったのかな。
私も「鶏ぶた」にしておけばと後悔しております。
あ、“チャーシューにはあまり興味が…”なんですけど、炙りなら話はチョイと変わりますｗｗ