shun
BUBU
ほっけ
ロベルト
トーキョースペリア
スプーナー®
コメント
シュンさま。こんにちは。。。
あらら。。。
今一つ伸びませんでしたね…
しょつぱーだったの…店主、味見していると思うけど。。。ん～
店主も、夜営業始まって疲れが出たのかな？
私も再訪問は鶏塩らーめんゲットしたいです。ﾙﾝ♪（●＾o＾●）
・@特派員 | 2012年6月15日 12:59nekoさん
いつもコメントありがとうございます！
どうも塩味には敏感で塩分濃度高めだとショッパく感じちゃうんですよね。
それから國もとも行けましたよ♪結局一人で行きました。その節は情報ありがとうございました。
shun | 2012年6月15日 14:20シュンさま どうもですｗｗｗ
ここのタンメンはBMしたままでしたが
なるほどなるほど
ちょいと確かめにいってまいります＾＾
はぐれメタボ | 2012年6月15日 16:58うむむむ。。。
イマイチのびませんでしたのぉ。。。
アタシャ好きなんだがのぉ。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月15日 17:18こんばんは☆
なかなか良さそうですね。
興味ありますので、上野に行った際はぜひ試してみます！
トーマス | 2012年6月15日 18:12こんばんは！
こちらは一度下見に行きましたが、どちらのラーメンがオススメなのかわかりませんね。
タンメンじゃない方試してみようかな～。
イケ麺 | 2012年6月15日 20:19どもー。
突き抜けた感じはしないんですが，かなり好きでした。
しょっぱかったの？
Ra.Ibasen | 2012年6月16日 01:20はぐメタさん
いつもコメントありがとうございます！
是非試されてレビューお願いいたします。
shun | 2012年6月16日 05:16ぶるま様
いつもコメントありがとうございます!
美味しかったんですがねちとショッパイ…。
まぁ自分過剰にショッパに反応するかもなんでスミマセン…。
shun | 2012年6月16日 05:19トーマス様
いつもコメントありがとうございます。
かなり人気店の様なんで是非行ってみて下さい！
shun | 2012年6月16日 05:21イケ麺さん
いつもコメントありがとうございました。
食券機は左側が鶏塩拉麺でしたが皆さんタンメンが多かったですよ。
店としてもそんな気が。
shun | 2012年6月16日 05:24イバセンさん
いつもコメントありがとうございます。
良い塩梅なのかも知れませんが私的にはちとショッパかったですわ。。。
shun | 2012年6月16日 05:28
18時半頃の訪問。先客5名。後客4名。並ぶものだと思ってたんでちょっと拍子抜け。
カウンターからは店主さんがヤサイを炒めてます。助手さんが小降りなチャーシューを炙り丁寧な仕事がわくわくさせます。
丁寧に盛り付け、鶏油かなんかを仕上げにかけて6分程で着丼。
麺は開化楼の中太やや縮れ麺。こしもあり茹で加減もよく好みなタイプ。
スープは鶏メインで豚がその次かな。
想像してたよりだいぶアッサリ。
もっと濃厚な動物系を想像してました。
ヤサイ適度な歯応えを残しつつ柔らかく良い炒め加減!
小ぶりな鶏ダンゴが8個くらい入ってましたがこれは生姜がきいて旨いです!
チャーシューも薄いながら4枚。炙られ香ばしさを出しながら控えめな味付けや脂身加減、柔らかさも良く旨し！
少し期待値高すぎたかな？個人的な感想はこのヤサイ炒めを食べるためのタンメンですね！
スープもアッサリながらコクがあり美味しいんですが自分には少しショッパイです。
次の機会があれば鶏豚ラーメンでも食べてみようかと。
ごちそうさまでした♪