訪問日：2012.06.09（土） １３：００頃　天気：小雨

柏市強化月間その２　２/２杯目

ご対麺：鶏そば（850円）

帰宅しようと、旧水戸街道を松戸へ・・・南柏駅手前から渋滞中・・・あれ、見たことある店名・・・
渋滞していたのでそのまま駐車場へ・・・停める所がない・・・待つ事５分で１台出庫・・・貧車を繋いで店内へ。

なんか普通の町のラーメン屋さん。違うのはカウンターの上に張ってあるお品書きの短冊にはご飯物や定食はない。ラーメンの専門店なんですね。
先行７名、後続２名 カウンター端にスタンバイして短冊を覗き込み、塩つけ麺に心傾くも「鶏そば（塩）」を口頭で注文。
待つ事１０分ほどでご対麺。

見た目綺麗なスープですね～透明だよ。キラキラだよ。
スープから・・・旨いね～鶏ガラスープに天然塩。余分の物は入ってない。みたいな。
若干ショッパーな塩ダレは天然塩の丸みのある塩辛さ。鶏ガラスープは難しい。鶏：魚介＝９：１かな。
１００％鶏ガラ、オンリーのようでコクがある。
難しい味です。まぁ、食べてしまえばコクのあるサッパリしたガラスープ。

麺は中細麺で特筆する物はないが普通に美味しい。

あっさりした旨い塩ラーメン。
はっきり言って旨い・・・でも、何が旨いんだ？

具は
鶏チャーシュー・・・旨いス！低温調理風のモモ肉のロールかな？。脂の旨みも残ってます。
青菜・・・レン草？違う、小松菜スね。シャキシャキの食感がいいっす。
ネギ・・・鶏の脂にネギは合うのだが刻みネギも良いけど、白髪ネギが良い、自分の頭みたい・・・関係ない。<m(__)m>

食後に
熱々のスープを一気に食べちゃいました。
完食、完飲。でもそんなに旨いラーメンだったか？・・・
自然に、普通に、美味しく思える普通のラーメン。
飽のこない味ってこんな味なのかな？
なんか意外な所で意外な衝撃がありました。・・・普通に旨いってこうゆう事？

ご馳走様でした。