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自称「てっちんのパダワン」1stです(￣▽￣)ゞ
いい歳こいた元札付き無名レビュアーでR

2005らーめんファイト柏と云うイベントでグランプリを取ったお店
そうです、今から11年前の話です
実はワチキ、その評判を聞き当時コチラに訪問しました
今よりは若かりしジブンはコチラの塩ラーメンの良さが判らず、¿（・・）?でした

さて、いい歳こいて、そこそこ食べ歩いて、コチラをふと思い出し再確認に訪問しましたｗ
夜営業の最初に行ったので一番乗りデスｗ

口頭注文後会計
塩ラーメンと鶏そばの違いをお伺いしたところ、基本同じ塩味だが話せば永くなるとのことｗ
でわその蘊蓄が一杯詰まってるであろう鶏そばをお願いしますｗ
ええ勿論、蘊蓄は聞いてません　蘊蓄ひけらかす様な店主ではアリマセンから！

暫し後、着丼
スープ旨い！　やっぱ饗 くろ㐂さんと同じだｗ
一口目、ん？ 二口目、おっ？ 三口目からぉぉおおお～ｗ(￣▽￣;)ｗ
若い時は解らなかったクレッシェンドの旨さ
透き通ったビジュアルのそれは初動にガツンと来ないしややもすると薄いと感じる御仁もいるだろう
過去のジブンもそうだったｗ
店内を見ると粟国の塩の箱などもあり、調べれば数種の塩を使っている様だ
うまい　スープ　うまい

麺は中太平打縮れ麺　スープに合ってるし茹で加減もグー(`･ω･´)b
菅野製　聞けば最初は菅野駄目だったそうだｗ
菅野のこの手の麺は未知だったが可なりまいうｗ
うまい　平打ち　うまい

鶏叉焼は5切れの鶏皮ロール、これまた旨い‼(o^∇^o)ﾉ
小松菜、白髪葱、刻み葱がタップリで全体をバックアップ

写真撮影の許可を伺う時「撮るほどぢゃないョ」との弁だったが、写真撮る程の一品デスヨ、店主さんｗ
超絶うましの塩だ！

塩の旨さが改めて解るようになったのはレビューを始めたお陰なのかも知れないなｗ