訪問日：2012.06.10（日） １２：００頃　天気：はれ

柏市強化月間その３　２/２杯目

ご対麺：春の限定第２弾　濃厚どろどろつけ麺 （700円）

残念な一杯の後、つけ麺を食べにこちらへ
入口で「春の限定第２弾　濃厚どろどろつけ麺 （700円）」のＰＯＰを発見。
いまさら春じゃないよなと思いながら「濃厚」の文字に弱い自分は券売機でぽちっとな。

カウンターにスタンバイして高台に食券を置いて、店内観察するとつきから次へお客さんが。
先行２名、後続５名ですでに満席。結構な客入りのようですね。
店内に「夏の限定 海老つけ麺」のＰＯＰが・・・やっぱり夏だよな～・・・などと思いながら待つ事１０分でご対麺。

まずは麺から
ジュニアヘビー級の太麺は茹で加減、〆具合、水切り、どれをとってもジャストミ～トのど真ん中。
中々の旨い麺ですね～。添えられてるワサビは？

麺の上には、のり、メンマ、カイワレ。
メンマを食べると味付けは胡麻油と鷹の爪が利いてますね。

つけ汁は・・・
器の中でグツグツしてるほどの熱っ熱っ・・・やけど注意です。
若干甘めで、酸味は皆無。あくまでも鶏と魚介。

ヘビー級ドロンジョ様の濃厚、鶏白湯＋魚介（魚節）でザラザラ感は鶏骨と荒節の両方からの様で、その上に魚粉がＯＮ。
ザラザラな舌触りは過剰気味でマイナスポイント。

出汁の感じは　鶏：魚介　＝　６：４　で思いのほか魚介が主張するタイプ。
味付けは若干甘めで、酸味は皆無。あくまでも鶏と魚介。
ただ、濃厚すぎる味とザラザラな舌触りが、美味しいけど重すぎる印象で後半は飽きてくる。

途中でメンマを全部投入、
つけ汁の温度は下がりますが、メンマはつけ汁の甘さも加わって美味しい。

さらにワサビを麺に乗せてつけ汁に、ワサビの爽やかさで、以外にもあう～ぅ。こちらのが良い。
重めの後半をワサビパワーで完食。

スープ割をお願いすると・・・熱っ・・レンゲでふ～うふ～う。
汗をかきかき完飲。
ちなみにスープ割りは見ていませんでしたが、つけ汁を減らして魚介スープをＩＮ。電子レンジで加熱した感じ。
飲みやすい濃度で美味しかったです。

食後に
今日は暑かったので、濃厚すぎた印象でしたが。涼しい頃なら印象が違ったでしょうね。
デフォのつけ麺も食べて見たいです。

完食、完飲で　ご馳走様でした。