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コメント
こんばんは。
大分前に伺って、つけ麺をいただきました。
味噌ラーメンもあるんですね。
これからの季節には良さそうですね。
ももも | 2012年11月7日 18:22毎度～
鶏白湯の味噌か～
経験ないかも～
はよ童貞卒業したいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月7日 20:46どうもです！
味噌やっていましたか。
ここの鶏はいまいち弱い気がしているんですよね。
でも、いろいろ入っている分よいものになっていますかね。
じゃい(停滞中) | 2012年11月7日 22:20どもー。
RDB参加前にデフォらしいのをいただきました。
けっこう普通の印象ですが，まずまずうまかった気が……。
今食べたら，やっぱりこれぐらいの点数かと。
Ra.Ibasen | 2012年11月7日 23:51こんにちは。
味噌の季節ですよねー
今週はラー食する時間が。。。無いのよ。
悲しい。
・@特派員 | 2012年11月8日 07:54画をみると
ちょっと寂しそうですが・・・
まずまずなんですね。
柏まで行ったら土浦まで行ってしまうかもです・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月8日 10:29鶏白湯系の味噌、良さそうですね。
開花楼の微ウェーブの太麺も、間違いないでしょう。
ラー迷人 | 2012年11月8日 21:44こんちくわ～。
鶏白湯の味噌ですか～
食べてみたいですね＾＾
BMしておきます。
富士山 | 2012年11月9日 11:30こんばんは！
同僚さんのおススメらーめんなかなか満足されたみたいですね〜。
これからの季節味噌は外せないですね。
イケ麺 | 2012年11月9日 23:19まいど。
季節限定の味噌。
良いですね。鶏白湯味噌。
食べた事あるかなぁ？
したん | 2012年11月14日 07:33
ほぼ12時ジャスト。先客3名で寂しいかんじでしたが後客はそこそこで近隣勤務の方や学生中心に人気の様子。
本来の嗜好的ならつけ麺となりそうですが季節限定武士道流味噌らーめんの季節限定に惹かれこのメニューを注文。
麺は開花楼の微ウェーブの太麺。もっちりで噛み応えもある仕上がりで悪くない。量は180グラム位。
具はバラチャー×1,海苔×1、メンマ、ネギ、玉ねぎ、カイワレの構成。
玉ねぎみじん切りは鶏ベースの味噌スープにかなり相性よし。チャーシューは柔らかく美味しいですが特筆すべき感じではないかな。
スープは鶏ガラ、モミジ主体の動物系の美味さが前に出て、節、煮干し中心の魚介が支える鶏白湯に複数種類の味噌を加え仕上げたタイプ。
粘度は汁そばとしてはややトロリンなタイプ。塩分は適度かどちらかというと控えめ。
鶏白湯としては濃厚さは控えめながら鶏の旨味と辛味もありながらまろやかな味噌とのバランスはなかなか。
RDB的にあんまり期待してませんでしたがそれなりに満足。
ごちそうさまでした！