2月頃に行われていた「フーサワ100周年感謝イベント」にて入手したお食事券を使うためにやってきました。今回も双子の友人と3人で来店。閉店30分前を切っていたので、ラストオーダーを終わっている可能性があったのですが、大丈夫でした。その後お客さんが来ていたので、22時50分くらいまでは大丈夫そうです。前回はつけ麺を食べましたが、今回はまぜそばをお願いしました。お食事券を提出し、差額は現金でお支払いです。

　待つこと6分くらいで登場！意外と早かったです。

　スープ：まぜそばなのでスープはありませんが、タレが下のほうに溜まっており、これを麺と絡めていただきます。味は坦々スープのタレを使っているらしく、結構辛いです。マヨネーズも使用しているらしく、辛味の中にもマイルドな味わいもあります。また挽肉には色が付いており、なんとなくこれが辛味の秘訣かな？と思ったりしました。

　麺：麺は浅草開化楼の麺を使用。かなり太く、縮れていて硬め、ボキボキした食感があります。小麦の風味もしっかりとあり、間違いのない美味さでした。麺量は250グラムから300グラムくらいで、スープがない分麺は多めにありました。

　具：具材は海苔1枚、ネギ、挽肉、カイワレ大根、メンマ、玉子1個、チャーシュー1枚など。玉子は色が付いていましたが、味はそれほどしっかりとは付いていないようです。黄身がトロっとしているのは良い感じ。チャーシューはしっとりしたタイプでやや厚め、トロ感と柔らかさもあり、悪くないです。

　実はこの日、なんと3色とも中華麺(豚骨醤油ラーメン＆つけ麺)を食べてしまったので、さすがに食傷気味でした。それでも美味しく最後までいただけたのは、このまぜそばのポテンシャルのなせる業でしょう。ちなみにスープ割りなどは出来ないようです。後半はお酢やゆずコショウなどをかけていただきました。