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「中華そば」@頓知房の写真6月3日、正午頃1人で訪問。

中華そばマイベストのここ。やはり店主の接客、さわやかでいい!

12時ちょうどで、満席+2人まちでした。

20分ほどまって着席。10分で着丼。

麺は中細の角麺。チャーシューは脂身が少ないのにやわやわ。メンマもシャキシャキなのタップリ!スープは煮干しがバッチリ感じられてうまい!

今日は控えめに特製にしませんでしたが、やっぱり満点!

今回は1人だったので、店主がスープを完成させるまでの工程をゆっくりみてましたが、ほんと色々手が加えられてるんだなぁと感心。だからこんなに美味しいスープができるんですな〜。

ごちそうさまでしたっ!

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