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今シーズン初ボードの帰りに練馬近辺でお店をさがす。前から行ってみたかったこちらを選択。出てきたつけ麺は噂通りの赤いつけ汁と見た目からシコシコしてそうな麺。つけ汁の上に乗せられている辛そうなラー油（？）と魚粉をまぜて早速一口なめてみる。辛い事はからいが、そほど辛くはな…からっ！！辛いよ、かなり辛い。でも美味い…。ベースの豚骨魚介スープの後に辛みがくる。中本とは方向性は違うが旨味、辛みともに充分。麺は予想通りの加水率低めのシコシコ麺。小麦の香りもよく。美味しい。チャーシューはバラ肉をしっかりと味付けされたものが角切りでゴロゴロ入っている。ちょっと脂身が多いかな？メンマは太め。すこし固めでコリコリとした歯ごたえを残している。味付けは濃い。味たまも濃いめの味付け。でもスープに負けてるかな？インパクト充分。ただ全てが濃いめの味付けなので、後半は飽きる人もでるかも。
VUM
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
前から行ってみたかったこちらを選択。
出てきたつけ麺は噂通りの赤いつけ汁と見た目からシコシコしてそうな麺。つけ汁の上に乗せられている辛そうなラー油（？）と魚粉をまぜて早速一口なめてみる。辛い事はからいが、そほど辛くはな…からっ！！辛いよ、かなり辛い。でも美味い…。ベースの豚骨魚介スープの後に辛みがくる。中本とは方向性は違うが旨味、辛みともに充分。
麺は予想通りの加水率低めのシコシコ麺。小麦の香りもよく。美味しい。
チャーシューはバラ肉をしっかりと味付けされたものが角切りでゴロゴロ入っている。ちょっと脂身が多いかな？メンマは太め。すこし固めでコリコリとした歯ごたえを残している。味付けは濃い。味たまも濃いめの味付け。でもスープに負けてるかな？
インパクト充分。ただ全てが濃いめの味付けなので、後半は飽きる人もでるかも。