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「角煮らーめん あっさり」@創始麺屋武蔵の写真6月11日(月)21:00頃到着、満席、でも3分程で着席。

新宿に用事があったので久しぶりに{麺屋武蔵新宿本店」に訪問しました。
オーダーは【武蔵ラーメン あっさり】普通盛りでお願いしました。
久しぶりの武蔵に懐かし思い出が色々と思い出されます。
オープンしたての頃は何時間店の外で待った事か…(笑)
2時間以上は待ったんじゃないでしょうか??
待つ事7分程でご対麺。

まずスープを飲んでみると、あれ??以前の煮干しの風味は随分とまろやかになったなぁ
という感じです。それとも時が経ち色々な煮干し出汁のラーメンを食べてしまったので
この位ではあまり感じなくなってしまったのか。
時の流れを感じました。
角煮は結構大きいのが入ってますね。

まぁ美味しいけど何か物足りなさを感じました。

ご馳走様でした。

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