金曜日は仕事を終え、本八幡の魂麺へ。

先月の「魚魂」という限定がマグロの魅力を存分に引き出していてよかったのですが、今回は味噌味の「味噌魚魂」を千葉ウォーカーの企画で出すということで、事前に千葉ウォーカーを購入した上に行ってみました。

18時35分頃に到着し入店。店員さんに「千葉ウォーカーの限定まだありますか？」と尋ねると「ありますよ！」と快い返事が。さっそく限定セット（1000円）の食券を購入し手渡します。

表面の赤い紅葉おろしが印象的なビジュアル、まずはスープをひとくち…旨い！味噌の甘み、塩味、コクだけではなく、しっかりと魚介の旨みを感じさせるスープになっています。仕上げにジャスミンティを使っており、それがさらに深い味わいをもたらしているのも好印象。ただ個人的には嫌いな柚子が入っているので、それが魚魂に比べるとちょっと残念な点ではあったでしょうか。

麺は平打ち中太麺。味もよくスープとの相性抜群で美味しい！魚魂と同じタイプの麺なので恐らく藤代製麺製かと思いますが、いい麺になっていると思います。トッピングはマグロステーキ、パプリカなどの冬野菜、紅葉おろしなど盛りだくさん。マグロのステーキが絶品で、その他のものもマグロの旨みを邪魔しない程度の味付けで名脇役の面目躍如でした。

最後にはづけ丼を今度はそのまま食べてみましたが、これもまた美味しい！

個人的な好みで言えば魚魂のほうですが、これも十分クオリティの高さを感じさせるものでした。来月の鍋焼きラーメンが早くも待ち遠しいですね＾＾