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モラージュに映画を見に来たついでに、ラーメンを食べようとお店へ。昼時に来店したが、ギリギリテーブル席に着席できた。店名の名前の由来通り、醤油＝旭川、味噌＝札幌、塩＝函館風に見立てているらしい。自分は味噌ラーメンを注文。１０分くらいで着丼。具はチャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ。麺は黄色いいわゆる西山ラーメン風。麺の色は札幌風であるが、これは札幌ラーメンではないと断じておこう。札幌ラーメン最大の特徴は、もやし＋ひき肉だと思う。(一応、北海道出身ｗ)スープもなんか焦げ臭い味がする。脂量ふつうで若干脂っぽさを感じるのが、好みの分かれる所か。(ただし脂量、麺の硬さ、味の濃さ選べる。)ただ全体的には悪くはない。札幌ラーメンという看板を外せば、味噌ラーメンとしては、美味しい部類に感じる。
だぶるさん
またぞう
Winston
嘆きの六連星
のん兵衛
昼時に来店したが、ギリギリテーブル席に着席できた。
店名の名前の由来通り、醤油＝旭川、味噌＝札幌、塩＝函館風に見立てているらしい。
自分は味噌ラーメンを注文。
１０分くらいで着丼。
具はチャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ。
麺は黄色いいわゆる西山ラーメン風。
麺の色は札幌風であるが、これは札幌ラーメンではないと断じておこう。
札幌ラーメン最大の特徴は、もやし＋ひき肉だと思う。(一応、北海道出身ｗ)
スープもなんか焦げ臭い味がする。
脂量ふつうで若干脂っぽさを感じるのが、好みの分かれる所か。(ただし脂量、麺の硬さ、味の濃さ選べる。)
ただ全体的には悪くはない。札幌ラーメンという看板を外せば、味噌ラーメンとしては、美味しい部類に感じる。