Item: 江戸川ラーメン 角久 曙橋店
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。都営新宿線曙橋駅の北西、都道３０２号線沿いにある。パッと見、白地に黒色で店名の書かれた看板が目立つ。外観は蕎麦屋さん的な感じがする。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１３席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は老夫婦２人で切り盛り。席に着き、壁に掲げられているメニューから、私の定番の「ラーメン（並）（６００円）」をいつもの麺固めでオーダー。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、ホウレンソウ、ノリ（２枚）、ネギがのっかって、スープは濁りのある茶白色で油は家系では少なめの豚骨醤油ラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油。家系では比較的あっさりしているが豚骨はしっかり感じられる。麺は家系では細い普通の太さの縮れで、ツルツルシコシコした食感。堪能した。