おいしかったです。
しっかり豚骨にキリっとお醤油と課長。
でも二郎さんに比べると大人しい印象。
お醤油感も優しめで、普通に飲めるレベル。
麺は中太のちょと平打ち。ワシワシ系でなかなかの食べ応え。
小麦の香りは感じないかな。しっかりした麺って印象。
麺量はデフォで３００だそーなんで、２００でお願い。
意外と少なかったかな。吸引力が落ちないで食べられるくらいｗ
豚は小振りだけど厚みのあるのが１枚。お醤油味で柔らかくておいしい。
脂も煮込みで抜け出て重くない。シットリ・フワフワ。
でも隣の人を見るとボクの半分の厚みでビックリ。
たまたま端で厚かったみたいで、薄いの１枚だったら物足りなかったかな。
野菜はモヤシとちょいとキャベツ。
茹で加減はバッチリで、生じゃないけどシャキシャキ。
でもちょとモヤシの臭みがあるかなー。スープが弱いのも影響してるかも。
ニンニクはかなり弱し。少しじゃ感じないくらい。

全体的に弱めな二郎さんって感じです。
お向かいの行列の方々が、並んでも本家を食べるのも納得です。
次回があればマゼソバを試します。