まるまるです。
今日は諸兄のレビュでその存在を知った、”ふくふく”さんの期間限定メニューです。
ソレは鶏そばといい、何やら面白そうです。

注文は口頭でソレ750円を。

ご対麺～♪
見た目やや濁りのあるスープには黄金色の油が浮き、鶏チャー２枚に穂先メンマ、
ひき肉、白髪ねぎ&糸唐辛子&カイワレ大根に揚げニンニクと海苔と云う麺バー。

スープを飲んでびっくり。
鶏特有のうま味が前面に出ていて実に美味しい。
やや薄く濁りのある様は”水炊き”の〆のころのように芳醇な鶏のうま味にあふれています。
（注；あくまでイメージで、白濁はしてないです。ただ清湯に分類するほど澄んでいません）
そして塩加減もちょうどいいです。ごくごく飲んでしまう。

麺はいつもの細麺。
いつもの麺でしょうが、このスープにこそ合う麺ですね。
再発見のうまさ。


具は鶏チャーが実に美味しい。
いつもと同じ？
何かが違うように思えます。
少しレモンのような爽快な後口があり、確認のため聞いてみましたが、お酒とショウガを使っているとのことでした。（お酒のうま味にショウガの香りで、そう錯覚するのかも？）
ひき肉は、たぶん（追い）出汁に使ったものでしょうね。
白髪ねぎは綺麗に切られているし、カイワレの緑も綺麗だし、苦みもいい清涼感。


完食、ほぼ完飲。

コレは塩もいいけど、醤油でも美味しそうですね。
夜に来た時（他の客がいないとき）にでも、そっと出してもらおうかなあｗｗ
なので、
また絶対来ます。
ごちそうさまでした。