たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
こんばんは！
こちらの限定は私も頂きました。
上品な和風ラーメンですよね(^o^)
中華そばも美味しいですネ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年6月12日 19:34こんばんわ～
海老煮干し滑り込みセーフですね♪
海老チャーシューは旨かったですよね～、
アレをツマミに一杯やりたいです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年6月13日 00:42ラーメン大好き夫婦さんおはようございます。
コメントありがとうございます。(*^◯^*)
ようやく行ってまいりました。コチラもなかなか良いお仕事されてますね。
「アンダー…」さんや「…noodles蔦」さんなど最近は和風系のレベル高い出来栄えのお店が増えているのは、と～っても嬉しい限りですね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年6月13日 05:40ヒロキさんおはようございます。（＾Ｏ＾☆♪
や♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪っと行ってきました〜っ！
こちらのニボ塩もなかなかレベル高くてとても美味しかったです。良いお店を紹介してもらいました。
つい最近始まったみたいの鶏そばも先客さんが注文されててコチラも美味しそうでしたよ。
鶏つくねがポイント高そうですね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年6月13日 05:49これ面白いチャーシューですよね。
＞店内にはお客さんでいっぱいでしたがひとつ空席がありました。
お！混んできたのかなー。
ワタシ的には行列ができてほしくないですｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月13日 10:42まるまるさんこんにちわ！！
ようやく行ってきましたよ。極さんかどっちか迷いましたが結局こちらにきてしまいました。
やっぱりまるさんランチローテだったのですね。確かにこういった良いお店は混まれたくないですね〜っ。
だけどもその思いと裏腹に是非とも人気は上がって欲しいお店です。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年6月13日 15:51
前回は不定休のちょうどその日に当たってしまい泣く泣く退散。
今回はようやく入店できました。
外観からはよくわかりませんでしたが店内にはお客さんでいっぱいでしたがひとつ空席がありました。
入ってカウンター左端に着席。
さてっ、先ず何を注文するか・・・基本の中華そばにするか、ニボシそばにするかとも考えましたが、やっぱり期間限定メニューの海老にぼしが気になりますね。…で注文しましたよ。
待つこと５～６分で着丼となりました。
おやおや、見事な和風感たっぷりなかなか美しいお姿でありますね。
海老とアゴ煮干かな？とっても良い薫りがあがってきますね。
かわり海老チャーシューのお姿も海老のタタキ身が真ん中にぎゅっと収められ周りをバラチャーシューに囲まれております。
最近よく見掛けるようになってきた穂先メンマのロングＶｅｒ．・・・筍本来の味と薫りが感じられますね。美味しいです。
味玉も程よいつけ具合でこのスープに対し突出しない塩梅。
カイワレも和風の演出にはぴったりの食材です。少量ですがシャッキリ食感のアクセント。
海苔や干し桜エビが益々海老煮干し出汁の旨味をＵＰさせて、また薫りも良し。
麺もこの繊細な味わいの和風スープにベストマッチするポソッと啜り感、ぷつっとコシのある細麺が美味しさを最大限に演出しておりますね。
とっても満足いくラーメンでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。