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今回は、あっさり醤油ラーメンが食べたくなって此方に訪れました。 店舗前に在るCPに車を停めて入店。 券売機で首題メニューの食券を購入し、カウンター席に座ります。 そして、食券を高台に置くと女将さんから『駐車券が有りましたらお出しください』と声を掛けられ、駐車券も渡します。 直ぐに駐車券は駐車無料券と一緒に帰って来ました。 尚、店内には、夫々単独の先客2名が居て、後客は無しです。 席に着いてから4~5分で私のラーメンが出来上がり目の前の高台に現れたので、早速頂いてみる事にしましょう。 琥珀色の表面に鶏油が浮かんだスープをレンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱です。しかし、名古屋コーチンの地鶏を使用しているというスープは以前に比べて円やかさが弱く感じます。昆布も出汁の材料に使用していると云う事なので、もう少し円やかさが出ても好い様に思いますが・・・。でも私の鈍舌の検出結果なので当てにはなりませんが、そう感じたのです。 麺はストレートの細い品で、硬くも軟らかくもない茹で加減です。 個人的にはもう少し硬めでも好いと思いますが、 歯切れの良い美味しい麺に変わりは有りません。具材は、9~10センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ」・刻みネギで、厚みが6~7ミリ有るチャーが程好い柔らかさで中々美味しい品でした。 今回のスープは、ブレと受け止め次回に期待します。 ご馳走様でした。
店舗前に在るCPに車を停めて入店。
券売機で首題メニューの食券を購入し、カウンター席に座ります。
そして、食券を高台に置くと女将さんから『駐車券が有りましたらお出しください』と声を掛けられ、駐車券も渡します。
直ぐに駐車券は駐車無料券と一緒に帰って来ました。
尚、店内には、夫々単独の先客2名が居て、後客は無しです。
席に着いてから4~5分で私のラーメンが出来上がり目の前の高台に現れたので、早速頂いてみる事にしましょう。
琥珀色の表面に鶏油が浮かんだスープをレンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱です。
しかし、名古屋コーチンの地鶏を使用しているというスープは以前に比べて円やかさが弱く感じます。昆布も出汁の材料に使用していると云う事なので、もう少し円やかさが出ても好い様に思いますが・・・。
でも私の鈍舌の検出結果なので当てにはなりませんが、そう感じたのです。
麺はストレートの細い品で、硬くも軟らかくもない茹で加減です。
個人的にはもう少し硬めでも好いと思いますが、 歯切れの良い美味しい麺に変わりは有りません。
具材は、9~10センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ」・刻みネギで、厚みが6~7ミリ有るチャーが程好い柔らかさで中々美味しい品でした。
今回のスープは、ブレと受け止め次回に期待します。
ご馳走様でした。